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Groseilles

Pour fêter l’été qui est déjà bien avancé, j’ai imaginé pour Marie Laure et son site Ôdélices quelques recettes à base de groseilles.

 

groseilles

 

 

(Article publié en 2012)

 

 

Voici donc les recettes : 

un  simplissime Eton Mess, Un trifle à la pêche et à la groseille, un gâteau très moelleux et parfumé au chocolat blanc, une cacciata (gâteau rustique), un cheesecake, un gâteau basque revisité,  des tartelettes tout groseille (sans gluten, ni caséine de lait), des muffins divins à la pâte d’amande, et pour trinquer à l’été de jolies banderillas de fruits rouges pour agrémenter cocktails et coupes de champagne !

 La plupart de ces recettes peuvent être sans gluten, sauf le gâteau basque que je n’ai pas testé sans farine de blé.

Pour cela, il suffit de remplacer la farine de blé par de la farine de riz complet

 

Il vous suffit de cliquer sur les photos pour avoir les recettes !

 

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La phrase du jour : 

“Jour après jour, c’est un bon jour”.

Koân traditionnel

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