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Vin de citron et chicorée

Un nouveau vin très agréable que ce vin de citron et chicorée …. ou plutôt très très agréable dans lequel il ne faut pas hésiter à laisser fondre deux glaçons car il est un peu costaud, mais là, avec ces glaçons, il est parfait, on sent bien le goût de noisette de la chicorée et le citron qui vient relever l’ensemble.

 

 

recette de vin de citron et chicorée

 

 

 

recette de vin citron et chicorée

Vin de citron à la chicorée

Type de plat: Apéritif
Cuisine: Méditéranéenne
Temps de préparation: 5 minutes
Portions: 1 bouteille
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Ingrédients

  • 1,2 l vin blanc sec
  • 1 zeste de citron
  • 1 c. à café chicorée en grains
  • 20 cl alcool à 90° ou 40cl d'alcool de fruits à 45°C
  • 200 g sucre

Instructions

  • Mettre dans une bouteille la chicorée, le zeste et l'alcool. Oublier tout ça le plus longtemps possible mais minimum 1 mois.
  • Ajouter alors dans un saladier le contenu de la bouteille (sans les zestes et la chicorée qui devraient rester coincés au fond de la bouteille), le vin et le sucre.
  • Délayer, goûter, ajuster sucre et vin blanc, regoûter, re regoûter afin d'être bien sûr...hips, pas mal, hein ?
Vous avez testé cette recette?Mentionnez @vanessa_romano_photographe ou tagguez là #vanessacuisine sur Instagram!

 

A bientôt, 

Vanessa

 

4 Commentaires

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    Nous espérons que cette proposition de partenariat recevra un bon accueil et restons à votre disposition pour tout complément d’information.

    Meilleures salutations,

    Sophie

    Sophie Carlier Corberand
    France Premium S.A.S.
    1 bld Madeleine
    75001 Paris France

    Tel: +33 (0)1 55 35 82 00
    Fax: +33 (0)1 55 35 82 01
    Sophie Carlier Corberand

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