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Cakes à la confiture de citron et gingembre

Ces Cakes à la confiture de citron et gingembre, je les adore ! Ils sont si faciles à faire et si rapides aussi ! Très moelleux et bien parfumés, ils sont super pour le thé !

recette de Cakes à la confiture de citron et gingembre
Cakes à la confiture de citron et gingembre

Je me suis basée sur cette recette de cake à la confiture qui est déclinable à l’envie forcément, et cette fois, j’avais un petit peu de confiture de citron, un reste de confiture de gingembre….

Quels ingrédients faut-il pour faire ces cakes à la confiture de citron et gingembre ?

Il faut :

  • de la farine
  • de la confiture de citron
  • du lait végétal ou non
  • 1 oeuf
  • de l’huile d’olive
  • du bicarbonate de sodium
  • du sel
recette de cake à la confiture citron et gingembre

Cakes à la confiture de citron et gingembre

f0f96595e0ac3647fe7b5c43854fd8d0?s=30&d=mm&r=g Cakes à la confiture de citron et gingembreVanessa Romano
Cette recette de cakes au citron super facile et tout à fait délicieuse !
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 20 min
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Portions 8 personnes

Ustensiles

  • Un saladier
  • Des moules à muffins

Ingrédients
  

  • 250 g farine de blé
  • 1/2 pot confiture de citron
  • 1/2 pot confiture de gingembre
  • 1/2 verre lait entier ou d'amande
  • 3 c. à soupe huile d'olive
  • 1 oeuf
  • 1/2 c. à café bicarbonate de sodium
  • 1/2 c. à café Sel gris de mer

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mélanger tous les ingrédients dans un saladier avec un fouet.
  • Verser la pâte dans les moules à muffins beurrés et enfourner pour 20 minutes de cuisson.
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