Revoilà quelques recettes, dont ce Clafoutis champignons aubergines au sarrasin ! Une recette toute simple à faire, sans gluten et super chouette avec une salade verte !
Que faut-il pour faire ce Clafoutis champignons aubergines au sarrasin ?
Il faut :
- des champignons
- 1 oignon
- des aubergines blanches
- des oeufs
- de la farine de sarrasin
- des amandes effilées
- de l’Huile d’olive
- du Tamari
- du Sel gris de mer
Clafoutis champignons aubergines au sarrasin
Un clafoutis qui allie les pleurotes et les aubergines
Ustensiles
- 1 couteau
- 1 poêle
- 1 plat à four
Ingrédients
- 2 bols champignons pleurotes, champignons de Paris, shiitake, ….
- 1 oignon
- 5 aubergines blanches petites
- 5 oeufs
- 2 c. à soupe farine de sarrasin
- QS amandes effilées
- QS Huile d’olive
- QS Tamari
- QS Sel gris de mer
Instructions
- Faire revenir les champignons parés avec un oignon émincé dans un peu d'huile d'olive, ajouter des bébés aubergines blanches et cuire à feu moyen et à couvert pendant 20 minutes environ.
- Assaisonner avec du tamari (sauce soja).
- Quand le mélange est tiède, casser 4-5 oeufs dedans et 2 cs de farine de sarrasin complète, saler.
- Verser dans un plat à gratin huilé, parsemer d’amandes effilées et cuire 30-45 minutes à 170°C.
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Et si vous aimez les clafoutis salés, je vous propose cette recette de clafoutis crabe, curry et algues.
Ravie de te retrouver, mais surtout, de voir que finalement tout c’est bien terminé.
Ton petit clafoutis de champignons a l’air bien sympathique.
Ravie de te retrouver, mais surtout, de voir que finalement tout c’est bien terminé.
Ton petit clafoutis de champignons a l’air bien sympathique, et lorsque l’on est bien entouré cela réchauffe le cœur, l’amitié dans ces cas là est un très beau partage.
des clafoutis vraiment originaux !
Contente pour vous que tout est à nouveau dans l’ordre et pas trop de dégâts matériels !!!!
Ce petit plat doit être délicieux avec de bons champignons et les baby aubergines !!! maimm
bonne journée
manue
Ton silence m’a fait craindre de sérieux dégâts chez toi.
Simple la recette, mais la simplicité est parfois (souvent ?) bienvenue.