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Clafoutis framboise et citron

J’ai apporté ces Clafoutis framboise et citron chez nos amis la semaine dernière. Cette recette est une recette très savoureuse et très agréable et j’ai beaucoup aimé l’association entre la framboise et le citron. La recette est simple et rapide à faire, je vous la recommande.

recette de Clafoutis framboise et citron
Clafoutis framboise et citron

Lundi, nous avons profité des vacances avec les filles pour aller rendre visite à Flo et Vincent, qui ont habitent depuis 6 mois à Beaulieu.

Flo est la marraine d’Anaé et je suis la marraine de Charles, son premier garçon. Nous nous sommes rencontrés tous les 3 à l’Ecole Hôtelière d’Avignon où nous avons passé notre BTS.

Alors pour le dessert, j’ai apporté des clafoutis à la framboise et légèrement citronnés (grâce aux citrons de Michèle). J’aime beaucoup faire des clafoutis !

J’ai pris cette recette sur le site de Marie Laure.

Quels ingrédients faut-il pour faire ces Clafoutis framboise et citron ?

Il faut :

recette de Clafoutis framboise et citron

Clafoutis framboise et citron

Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Temps de préparation: 7 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Portions: 6 personnes
De délicieux clafoutis aux framboises bien parfumés et crémeux
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Ustensiles

  • Un saladier
  • Un fouet
  • Des ramequins

Ingrédients

  • 5 oeufs
  • 120 g sucre
  • 10 cl crème
  • 10 cl lait
  • 1 zeste de citron
  • 150-200 g framboises

Instructions

  • Préchauffer le four à 160°C.
  • Battre les oeufs et le sucre. Ajouter lait, crème, zeste.
  • Verser dans les ramequins, parsemer de framboises.
  • Cuire 30-35 min à 160°C afin de préserver la texture de la crème sans qu'elle risque de bouillir.
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photo culinaire de Clafoutis framboise et citron
Clafoutis framboise et citron

Ce qui change des visites chez d’autres amis, c’est que Flo et Vincent ont acheté un hôtel, un joli hôtel 3 étoiles dans le centre de Beaulieu, proche de la gare, et les chambres du 3ème et 4ème étage ont vue mer ! Ils ont quasiment fini de rénover le hall (reste le business center) et commencent à rénover les chambres des 1er, 3ème et 4ème étage.

Ils ont choisi un style épuré et moderne, tout en étant chaleureux grâce au bois, le wengé.

Naturellement, si vous avez une envie d’un w’end sur la Côte, je ne saurais trop vous recommander cette maison… chaleureuse et familiale, sachant accueillir leurs clients avec professionnalisme et simplicité, ils sauront vous guider pour vos ballades et restau’.

Bref, un séjour de rêve, sur la Costa Azzurra à l’hôtel Comté de Nice !

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Evaluation de la recette