Sucré Gâteaux

Gâteau d’anniversaire meringué d’Ysé

Ma fille a adoré choisir et faire ce Gâteau d’anniversaire meringué d’Ysé ! Le gâteau est composé de deux couches : une pâte et une meringue. Les deux cuisent ensemble et en même temps au four dans un moule à charnières.

recette de Gâteau d'anniversaire meringué d'Ysé
Gâteau d’anniversaire meringué d’Ysé

Que faut-il pour faire ce Gâteau d’anniversaire meringué d’Ysé ?

Il faut :

  • du sucre
  • du beurre
  • des jaunes d’oeuf
  • du lait
  • de la farine
  • du bicarbonate de sodium
  • du Sel gris de mer
  • des blancs d’oeufs
  • de la vanille en poudre
recette de Gâteau d'anniversaire meringué d'Ysé

Gâteau d’anniversaire meringué d’Ysé

Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Portions: 8 personnes
Une très chouette recette que les enfants vont adorer !
Imprimer la recette Epingler

Ustensiles

  • Un saladier
  • un fouet électrique
  • Un moule à charnières

Ingrédients

Pour la pâte

  • 125 g sucre
  • 125 g beurre mou
  • 4 jaunes
  • 4 c. à soupe lait
  • 90 g farine
  • 1/2 c. à café bicarbonate de sodium
  • 1 pincée Sel gris de mer

Meringue

  • 4 blancs d’oeufs
  • 180 g sucre en poudre
  • 1 c. à café vanille en poudre

Instructions

Pâte

  • Battre le sucre et le beurre, ajouter le reste des ingrédients dans l'ordre.
  • Verser dans un moule à charnière IMPERATIF bien beurré.

Meringue :

  • Battre les blancs d'oeufs en neige. Quand ils sont montés, ajouter la vanille et le sucre en poudre en 3 fois, en continuant de battre entre chaque ajout. Quand la meringue est bien brillante et ferme, verser sur la pâte, aplatir un peu à la spatule et enfourner, four chaud à 160°C pendant 30-45 minutes.

Notes

ndlr : les temps de cuisson étaient de 150°C et 30 minutes, et en fait, rien n’était cuit, donc, à mettre plus fort et à surveiller car la meringue doit rester claire !
Vous avez testé cette recette?Mentionnez @vanessa_romano_photographe ou tagguez là #vanessacuisine sur Instagram!

Et si vous cherchez un autre gâteau d’anniversaire tout simple, je vous propose le gâteau d’anniversaire au chocolat d’Ysé.

Laisser un commentaire

Evaluation de la recette