Bavardages Buffet

NON ! Les Picholines ne sont pas des feignasses !!

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Aloura ! Pour notre rencontre, comme je vous le disais précédemment, les Picholines n’ont pas été feignasses pour notre buffet ! D’ailleurs, notre Virginie nationale nous avait concoté un jus Pomme Gingembre que nous avons toutes et tous apprécié !

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Puis elle avait apporté des brochettes poivrons jaunes, mozza et jambon cru : excellente idée pour un apéro cet été !

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Et pas de macaron cette fois, mais elle s’est déchaînée sur les desserts …et sur les frères Pourcel !

Une soupe de fraises, pignons, abricots secs, …et délicieux biscuits caramélisés (elle ne veut pas donner la recette, elle dit que ça a foiré, toutefois, c’était vraiment très bon !), une recette des frères Pourcel.

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Une verrine amaretto et limoncello, encore une recettes des jumeaux !

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Et une très très rafraîchissante et originale soupe de fraises rôties au Get 27 by Pourcel !

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Notre Lali nissarde, Monsieur Lali et Mademoiselle Lali nous ont apporté de superbes fougasses faites des grandes mains de boulanger de Monsieur Lali…chorizo et olives…humm parfaites !

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Puis un velouté de fèves à l’ail et au bacon que j’ai bcp aimé et tout à fait de saison !

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Un dahl de pois cassé parfumé à souhait !

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Et un “flan” très cannelle mais pas assez agar agar (ce qui compense le fait que j’avais trop mis d’agar agar dans les petits “glaçons” de litchee et framboise !!) et de plus en plus, j’aime la cannelle.

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Notre cannoise, notre festivalière du moment nous a apporté de quoi nous confectionner des sandwiches au pain de viande, une salsa à la mangue et coriandre (hummmm !!!)…

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…et son coleslaw !

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Des petits gâteaux au quinoa et au citron

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…et sa compote d’abricots !

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Isa avait apporté de délicats yakitori au boeuf.

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Et un délicieux bavarois de fraises à la noix de coco : merveilleux avec un biscuit qui a su rester croquant !

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Crédit photos :
Marie Laure Tombini (sauf 3 ou 4 qui sont de moi, mais on est feignasse ou on l’est pas !).

De mon côté, je reviens vite avec mes recettes !

La phrase du jour :

“Bonheur : faire ce que l’on veut et vouloir ce que l’on fait.”

Françoise Giroud

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