Bavardages Buffet

NON ! Les Picholines ne sont pas des feignasses !!

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Aloura ! Pour notre rencontre, comme je vous le disais précédemment, les Picholines n’ont pas été feignasses pour notre buffet ! D’ailleurs, notre Virginie nationale nous avait concoté un jus Pomme Gingembre que nous avons toutes et tous apprécié !

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Puis elle avait apporté des brochettes poivrons jaunes, mozza et jambon cru : excellente idée pour un apéro cet été !

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Et pas de macaron cette fois, mais elle s’est déchaînée sur les desserts …et sur les frères Pourcel !

Une soupe de fraises, pignons, abricots secs, …et délicieux biscuits caramélisés (elle ne veut pas donner la recette, elle dit que ça a foiré, toutefois, c’était vraiment très bon !), une recette des frères Pourcel.

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Une verrine amaretto et limoncello, encore une recettes des jumeaux !

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Et une très très rafraîchissante et originale soupe de fraises rôties au Get 27 by Pourcel !

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Notre Lali nissarde, Monsieur Lali et Mademoiselle Lali nous ont apporté de superbes fougasses faites des grandes mains de boulanger de Monsieur Lali…chorizo et olives…humm parfaites !

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Puis un velouté de fèves à l’ail et au bacon que j’ai bcp aimé et tout à fait de saison !

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Un dahl de pois cassé parfumé à souhait !

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Et un « flan » très cannelle mais pas assez agar agar (ce qui compense le fait que j’avais trop mis d’agar agar dans les petits « glaçons » de litchee et framboise !!) et de plus en plus, j’aime la cannelle.

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Notre cannoise, notre festivalière du moment nous a apporté de quoi nous confectionner des sandwiches au pain de viande, une salsa à la mangue et coriandre (hummmm !!!)…

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…et son coleslaw !

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Des petits gâteaux au quinoa et au citron

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…et sa compote d’abricots !

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Isa avait apporté de délicats yakitori au boeuf.

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Et un délicieux bavarois de fraises à la noix de coco : merveilleux avec un biscuit qui a su rester croquant !

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Crédit photos :
Marie Laure Tombini (sauf 3 ou 4 qui sont de moi, mais on est feignasse ou on l’est pas !).

De mon côté, je reviens vite avec mes recettes !

La phrase du jour :

« Bonheur : faire ce que l’on veut et vouloir ce que l’on fait. »

Françoise Giroud

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