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Parmentier de légumes racines aux poissons

Une variante du parmentier classique plutôt séduisante grâce à l’ajout d’autres légumes racines tels que panais et carotte, mais si vous avez sous la main des topinambours et de l’hélianthis, ce sera délicieux également.

Par ailleurs, j’ai utilisé du haddock, du saumon bio et du cabillaud pour la base du parmentier. D’autres poissons s’y trouveront bien également.

 

recette de parmentier de légumes racines aux poissons fumés

 

 

 

 

La recette est par ici !

 

Recette de Parmentier de légumes racines aux poissons

 

 

 

La phrase du jour : 

« Aucun rêve ne se réalise si vous ne vous réveillez pas pour aller travailler à sa réalisation. »

Maritza Parra

 

 

 

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