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Pizza aux courgettes jaunes et à la ricotta

Les courgettes jaunes ont souvent ma préférence le temps de leur présence sur les marchés. Avec mon butin, j’ai préparé une Pizza aux courgettes jaunes et à la ricotta ! 

 

Pizza aux courgettes jaunes et à la ricotta

 

Pizza aux courgettes jaunes et à la ricotta

Pizza aux courgettes jaunes et à la ricotta

Type de plat: Entree
Cuisine: Italienne
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Portions: 4 personnes
Une jolie pizza vite préparée pour faire honneur à l'été !
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Ustensiles

  • Une mandoline

Ingrédients

  • 1 pâte à pizza sans gluten si nécessaire
  • 1 courgette jaune
  • 250 g Ricotta
  • QS Sel Herbamare
  • QS Huile d'olive

Instructions

  • Etaler la pâte dans un moule fariné.
  • Tailler la courgette en fines lamelles à la mandoline. Protégez vos mains !
  • Disposer les tranches de courgettes sur la pâte.
  • Saler et verser de l'huile d'olive.
  • Disposer des cuillères de Ricotta un peu partout, un filet d'huile et cuire 30 minutes à 170-180°C.
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La phrase du jour :

« Qui sait nous donner une joie aussi pure que celle prodiguée par la vue d’un petit nuage blanc dans le ciel bleu. »

Christian Bobin

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