Waiting for Christmas, avec les filles, qui n’ont pas pu partir en avance chez Baga et Ninou car Anaé a une bronchite, atelier sablés pour occuper un dimanche après-midi un peu pluvieux.
Les sablés sapin à la châtaigne et au sésame (sans gluten ni caséine de lait) accompagneront le foie gras, les étoiles à la cannelle (sans gluten ni caséine de lait aussi) pour accompagner la compote de pomme du goûter.
![recette de Sablés à la châtaigne et au sésame](https://www.vanessacuisine.fr/wp-content/uploads/2013/12/sables-chataigne-sesame.jpg)
Ces recettes avaient été faites lors des cours de cuisine de Noël et sans gluten, d’habitude, je ne publie pas les recettes des cours mais une fois n’est pas coutume ! A ce propos, les ateliers de cuisine ne reprendront pas avant février à cause d’un planning chargé en photographie culinaire.
![photo de Sablés à la châtaigne et au sésame](https://www.vanessacuisine.fr/wp-content/uploads/2013/12/DSC_7633.jpg)
![représentation de Sablés à la châtaigne et au sésame](https://www.vanessacuisine.fr/wp-content/uploads/2013/12/DSC_7634.jpg)
![recette de sablés à la châtaigne et sésame](https://www.vanessacuisine.fr/wp-content/uploads/2013/12/sables-chataigne-sesame-500x500.jpg)
Sablés à la châtaigne et au sésame
Ustensiles
- Un saladier
- Des emporte-pièces
Ingrédients
- 100 g farine de châtaigne
- 100 g farine de riz complet
- 2-3 c. à soupe huile d'olive
- 1/4 c. à café bicarbonate de sodium
- 1 c. à café Sel gris de mer
- 40 g sésame
- 9-10 cl eau
- QS 4 épices
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger les ingrédients dans un saladier.
- Abaisser la pâte sur 2-3mm épaisseur, découper à l'aide d'emporte-pièces et les déposer sur une plaque à four recouverte de papier cuisson.
- Enfourner pour 14 min environ à 180°C.
Notes
![photo culinaire d'un Sapin de noël en macarons](https://www.vanessacuisine.fr/wp-content/uploads/2013/12/DSC_7642.jpg)
Sapin de Noël en macarons, crème à la mandarine, Pâtisserie Intuitions, Cannes
Je vous souhaite un très très Joyeux Noël !
je te souhaite un Joyeux Noël !
biz
manue :))