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Salade de concombre et avocat au crabe, un peu thaïe

Une salade rapide et très agréable pour un des derniers déjeuners du mois d’août, cette salade de concombre et avocat au crabe, un peu thaïe vous rafraîchira et fera un déjeuner tout à fait acceptable !

Pour le crabe, j’ai choisi une conserve de crabe de belle qualité qui présentait des pinces et de jolis morceaux.

Salade de concombre et avocat au crabe, un peu thaïe

 

Comment préparer une belle salade de crabe en deux temps trois mouvements ?

Il suffira de prévoir des feuilles d’une belle salade, de couper un ou deux avocats en tranches, un concombre en petits bâtonnets et d’ajouter du crabe (ici, une boîte de crabe contenant des morceaux, des pinces, …).

Pour assaisonner ?

2 cs de nuoc man, 1cs de sucre ou de sirop d’agave, 2cs de jus de citron ou de vinaigre de riz et un peu d’eau pour délayer l’ensemble.

Verser sur la salade et servir avec un filet d’huile de sésame grillé…parfait !

 

Salade de concombre et avocat au crabe, un peu thaïe

Salade de concombre et avocat au crabe, un peu thaïe

Type de plat: Salade
Cuisine: Française
Temps de préparation: 10 minutes
Portions: 4
Une belle salade à partager avec du crabe, du concombre et de l'avocat
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Ingrédients

  • 1 salade verte
  • 1 concombre
  • 2 avocats
  • 1 boîte crabe en conserve, 200-300g

sauce thaïe

  • 2 c. à soupe nuoc man
  • 1 c. à soupe sucre de coco ou sirop d'agave
  • 2 c. à soupe jus de citron ou vinaigre de riz
  • QS eau
  • QS huile de sésame grillé

Instructions

  • Lavez la salade et mettez les feuilles dans un saladier ou un grand plat. Lavez et coupez le concombre en bâtonnets. Epluchez et tranchez les avocats.
  • Mettez les légumes dans le plat avec la salade.
  • Ouvrez la boîte de crabe et égouttez-la. Répartissez son contenu sur la salade.

Sauce thaïe

  • Dans un bol, mélangez le nuoc man, le sucre, le jus de citron et un peu d'eau pour délayer l'ensemble.
  • Versez sur la salade et servez en proposant un peu d'huile de sésame grillé.
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La phrase du jour :

« On ne peut pas tout vivre, alors l’important est de vivre l’essentiel et chacun de nous a « son essentiel ». »

Marc Lévy

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