Que diriez-vous de préparer cette délicieuse recette de Salade italienne ? Légère, fraîche et très rapide à faire, cette salade est super pour un déjeuner rapide ou un dîner sur la terrasse. De bons produits frais et de saison, une bonne recette à faire en été !

Quels ingrédients faut-il pour faire une Salade italienne ?

Il faut :

de la salade verte
du fromage de chèvre frais
du jambon cru
1 coeur d’artichaut à l’huile d’olive
des tomates séchées
1 tomate
de l’Huile d’olive
du Sel gris de mer

J’ai utilisé de la laitue pour faire cette salade. Vous pouvez bien sûr utiliser toutes les autres salades : romaine, batavia, feuille de chêne, … Ou utiliser du mesclun, de la roquette, ….

A la place du fromage de chèvre frais, utilisez un fromage de brebis ou une boule de mozzarella burrata ou di bufala.

Pour le jambon cru, un bon jambon italien sera super. Mais un jambon cru de pays conviendra aussi bien évidemment.

J’adore les coeurs d’artichaut à l’huile d’olive. Ils ont une saveur toute particulière.

Tomate et tomates séchées à l’huile d’olive complètent cette salade.

Je n’avais pas de pignons, mais ils auraient été bienvenus dans cette délicieuse salade italienne.

Vous pouvez également servir ce plat de courgettes au four avec.

Comment faire la Salade italienne ?

Je lave la salade verte et le basilic, puis je les égoutte.

Je les répartis dans une assiette.

Ensuite, je lave la tomate, je la découpe et je l’ajoute dans l’assiette.

Je découpe les tomates séchées en petits morceaux et l’artichaut en deux.

J’ajoute le fromage de chèvre frais et les tranches de jambon cru avant d’assaisonner avec de l’huile d’olive.