Ca c’est de la tarte tatin express et savoureuse ! Ces tatins d’endives au chèvre et au miel sont une excellente façon de faire découvrir les endives aux plus réfractaires. Elles sont en plus très simples à réaliser : Pas de caramel, pas de pré-cuisson des ingrédients ! Ces tartelettes peuvent se préparer à l’avance. Je les conserve alors dans leur moule de cuisson et les réchauffe à four tiède.
On peut bien sûr faire ces tartes tatins dans un grand moule à tarte en doublant les ingrédients (sauf la pâte brisée).
Lors de la cuisson, le fromage disparaît presque en fondant et se mêle aux autres ingrédients, ce qui rend les tartelettes très savoureuses et gourmandes.
tout à fait le genre de recettes que j’aime,rapides , simples et efficaces 😀 je la ferai bien volontiers pendant la période des fêtes !
Bisous 😉
les tatins biens relevés!