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Clafoutis abricots framboises

Cette recette de Clafoutis abricots framboises est la recette du fameux clafoutis aux cerises …un peu revisité, les saveurs des abricots bien mûrs et la gentille acidité des framboises se marient très bien. Le tout donne un dessert léger et parfumé, très agréable !

recette de Clafoutis abricots framboises
Clafoutis abricots framboises

Recette et photo réalisées pour ôdélices

Quels ingrédients faut-il pour faire ces Clafoutis abricots framboises ?

Il faut :

  • des oeufs
  • du sucre
  • du miel
  • du lait (de riz, d’amande ou de vache)
  • de la farine de riz complet ou de blé si le gluten ne pose pas de problème
  • des abricots
  • des framboises
  • du sel

photo culinaire de Clafoutis abricots framboises
Clafoutis abricots framboises

recette de clafoutis aux abricots et aux framboises

Clafoutis abricots framboises

Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Portions: 4 personnes
De délicieux clafoutis qui ont beaucoup beaucoup plu !
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Ustensiles

  • Un saladier
  • Un fouet

Ingrédients

  • 10 abricots
  • 1 barquette framboises
  • 90 g sucre blond
  • 20 cl lait végétal ou animal
  • 4 oeufs
  • 2 c. à soupe farine de riz complet ou de blé
  • 1 c. à soupe miel de lavande
  • 1 pincée Sel gris de mer

Instructions

  • Préchauffez le four à 160°C, chaleur statique.
  • Lavez les abricots et coupez-les en deux.
  • Dans un saladier, mettez le sucre, le lait, le miel, les oeufs, la farine et le sel.
  • Mélangez avec un large fouet.
  • Répartissez les moitiés d'abricots et les framboises dans des ramequins huilés ou beurrés.
  • Versez l'appareil par-dessus et enfournez pour 30 minutes de cuisson.
  • Servez tièdes ou froids.
Vous avez testé cette recette?Mentionnez @vanessa_romano_photographe ou tagguez là #vanessacuisine sur Instagram!

Et si vous aimez les clafoutis, je vous propose :

recette de Clafoutis abricots et framboises
Clafoutis abricots framboises

La phrase du jour que je trouve étonnante, jugez vous-même !

“Les enfants aujourd’hui sont de véritables tyrans.

Ils contredisent leurs parents, bâfrent leur nourriture et tyrannisent leurs professeurs.”

Socrate

5 Commentaires

  • casting un diner presque parfait

    Bonjour,

    Je travaille pour Un Diner Presque Parfait, le programme diffusé sur M6. Et nous préparons une émission spéciale Blog Culinaire, à Paris et en Ile-de-France.
    Les recettes que vous réalisez semblent très appétissantes, c’est pour cela que je viens vers vous, afin de savoir si vous souhaiteriez participer à notre émission.
    La fin des candidatures est prévue pour le 9 juin. Si vous n’êtes pas intéressée, pourriez vous néanmoins en parler à d’autres bloggeuses culinaires susceptibles de l’être.

    Je vous laisse mes coordonnées, n’hésitez pas à me joindre si vous avez une question.

    Cordialement

    Joanna
    01 41 92 73 40

  • Vais devoir faire la version revisée pour toujours, intolérance au lactose.
    J’ai fait hier mon dernier clafoutis cerises traditionel.
    Ta recette tombe à pique et j’adore l’acidité de l’abricots.Merci Bizsss

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Evaluation de la recette