Biscuits, sablés Corse Pays, régions Sucré

fugazzi

fugazzi500g farine

150g sucre

5cl huile olive

5cl pastis

5cl vin blanc

+ 7cl de liquide (un mélange des trois)que j’ai dû rajouter pour que la pâte soit maléable

1 p sel

Mélanger à la main, et prendre des boules grosses comme des noix et rouler des boudins (1cm de diam, env et 10cm de long).

Cuire 20 -30 min à 180°C. Et saupoudrer d’un peu de sucre à la sortie.

Très fin en goût ! Un peu de Corse en ce début de mois de septembre !

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