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Kipferl

Cette recette de Kipferl, je l’ai trouvée sur le blog de Mercotte et adoptée ! J’ai déjà dû la faire déjà quatre fois durant la semaine que j’ai passée chez mes parents !!

recette de kipfler
Kipferl
recette de kipfler

Kipferl

Type de plat: Goûter
Cuisine: Française
Temps de préparation: 7 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Portions: 20 kipferln
Voici une recette de bredele ou biscuits de Noël typique d'Alsace ! Ces biscuits sont délicieux !
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Ustensiles

  • Un saladier
  • Une plaque à four

Ingrédients

  • 5 g sucre
  • 4 sachets sucre vanillé
  • 120 g beurre pommade
  • 140 g farine
  • 60 g poudre d'amande
  • 1/2 c. à café vanille liquide.

Finition :

  • 60 g sucre glace
  • 2 sachets sucre vanillé

Instructions

  • Chauffer le four à 170°C.
  • Mélanger tous les ingrédients à la main ou avec un robot pâtissier.
  • Rassembler la pâte et former une boule (ça se fait très bien et facilement), la diviser en quatre et faire 4 boudins (2cm de diamètre environ). Couper en biais des morceaux de 2-3cm de long et les déposer sur la plaque du four.
  • Enfourner pour 15 minutes (les biscuits restent bien blancs). Les laisser refroidir et les rouler dans le mélange sucre vanillé – sucre glace.
  • Et cacher la boîte !!

Notes

J’ai fait une fournée en remplaçant la vanille liquide par de l’arôme d’orange et de l’eau de fleur d’oranger (valeur 1cc en tout), ce qui était très bon également
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Et si vous aimez les biscuits de Noël, je vous propose :

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Evaluation de la recette