Et si on prenait notre bol de salade pour aller la manger près de la piscine ? Il ne nous aura pas fallu trop de temps pour préparer cette salade avocat, mangue et crabe à la coriandre !
Une demi mangue tranchée, un avocat par personne pelé et émincé (pas trop finement tout de même), du crabe mélangé avec de la coriandre, un peu de jus de citron et de nuoc man (ou de sel) et c’est tout !
Facile non ?
Salade d'avocat, mangue et crabe à la coriandre
Une salade simple et rapide à faire pour un déjeuner d'été au bord de l'eau !
Ustensiles
- Un couteau
- Un saladier
Ingrédients
- 1/2 mangue
- 1 avocat
- 3 c. à soupe chair de crabe
- QS coriandre
- 1 filet jus de citron
- 1/2 c. à café nuoc man
Instructions
- Lavez et parez l'avocat, la mangue et la coriandre.
- Tranchez la mangue et l'avocat en fines lamelles.
- Répartissez-les dans un bol ou une écuelle avec le crabe et la coriandre.
- Assaisonnez avec le jus de citron et le nuoc man.
- Servez frais
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Et si vous aimez les salades, je vous propose :
- une recette de salade de roquette et fruits secs
- une recette de salade de tomates et fruits d’été
- une recette de salade de chou, ananas, mangue et coriandre
La phrase du jour :
“Le bonheur est un mot abstrait composé de quelques idées de plaisir.”
Voltaire
Merci pour cette recette qui met un peu de gaieté pour ce mois de juillet si triste!
excellente idée
bises