Sucré Chocolat Fruits Recettes de Chefs

Soupe de chocolat blanc au lait coco et passion

Cette recette de Soupe de chocolat blanc au lait coco et passion, accompagnée d’une salade de fraises est une pure merveille. C’est une recette du chef William Ledeuil que j’ai simplifiée et qui est rapide et facile à faire.

recette de Soupe de chocolat blanc au lait coco et passion
Soupe de chocolat blanc au lait coco et passion

Quels ingrédients faut-il pour faire une soupe de chocolat blanc au lait coco et passion ?

Il faut :

  • du chocolat blanc
  • du lait coco
  • du jus de fruits passion frais ou coulis
  • des fraises
  • du sucre
recette de Soupe de chocolat blanc au lait coco et passion

Soupe de chocolat blanc au lait coco et passion

Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 4 minutes
Repos: 6 heures
Portions: 4 personnes
Un formidable dessert de chef si simple à faire
Imprimer la recette Epingler

Ustensiles

  • Un couteau
  • Une casserole

Ingrédients

  • 200 g chocolat blanc
  • 25 cl lait coco
  • 170 g jus de fruits passion frais ou coulis

Pour servir

  • 300 g fraises
  • 1 c. à soupe sucre

Instructions

  • Faire chauffer le lait de coco et le jus de fruits de la passion. Ajouter le chocolat blanc concassé et laisser fondre.
  • Bien mélanger et répartir dans des ramequins ou des verres à bodega.
  • Découper quelques fraises et les mixer avec un peu de sucre pour en faire un coulis que vous ajouterez sur la soupe au chocolat blanc.
  • Découper également les fraises restantes pour en parsemer la surface de la soupe de chocolat blanc juste avant de servir.

Notes

ndlr : dans la recette initiale, les fraises sont des fraises des bois et des maras. Et le coulis est fait en mixant aussi un bâton de citronnelle mais mon mixeur n’aurait rien donné pour un tel travail !
Vous avez testé cette recette?Mentionnez @vanessa_romano_photographe ou tagguez là #vanessacuisine sur Instagram!
photo culinaire d'une Soupe au chocolat blanc
Soupe au chocolat blanc

Et si vous aimez les recettes au chocolat blanc, je vous propose :

8 Commentaires

Laisser un commentaire

Evaluation de la recette