Sucré Biscuits, sablés

Biscuits au citron

Je vous confie ici la recette de ces Biscuits au citron pour un petit moment de bonheur et de douceur. Ils ont été préparés par Baga.

recette de Biscuits au citron
Biscuits au citron

Quels ingrédients faut-il pour faire des biscuits au citron ?

Pour faire ces biscuits, il faudra :

  • de la farine
  • de la vergeoise
  • de la poudre d’amande
  • des oeufs
  • de la cannelle
  • un zeste de citron finement râpé
  • du sucre glace
  • du jus de citron
recette des biscuits au citron

Biscuits au citron

Type de plat: Goûter
Cuisine: Française
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 8 minutes
Portions: 25 biscuits
Ces biscuits au citron sont simples à faire et délicieux !
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Ustensiles

  • Un saladier
  • Une plaque à four
  • Un emporte-pièce
  • Un rouleau à pâtisserie

Ingrédients

  • 50 g farine
  • 100 g vergeoise
  • 150 g poudre d'amande
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 oeuf
  • 1 c. à café cannelle
  • 1 zeste citron finement râpé

Glaçage

  • 150 g sucre glace
  • 1 c. à soup eau chaude
  • 3 c. à soupe jus de citron

Instructions

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Mélanger la farine, la vergeoise, la poudre d'amande, la cannelle et le zeste citron.
  • Ajouter les oeufs.
  • Etaler la pâte sur 5-6 mm d'épaisseur. Découper des biscuits à l'emporte pièce.
  • Cuire entre 8-10 min à 200°C.
  • Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace, l'eau et le jus de citron.
  • Glacer quand les biscuits sont froids.
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