Cake au chocolat et aux dattes

Je suis en train d’essayer de vider placards et frigos, en vain car je me suis découvert une passion pour tous ces produits bio et je tombe sans cesse sur de nouvelles choses à essayer (purée d’amébossis…berk, shiro miso, ….), tout ça pour dire que les placards sont de plus en plus pleins (ce sont les déménageurs qui ne vont pas être contentes ! ).

Malgré tout, pleine de bonne volonté, je vide quelques sachets déjà ouverts, c’est ainsi que j’ai préparé ce cake au chocolat et aux dattes ! 

Cake au chocolat et aux dattes

Type de plat: Goûter

Cuisine: Française

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Portions: 8 personnes

Un cake au chocolat et aux dattes très agréable à déguster.

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Ustensiles

• Un moule carré 20cm

Ingrédients

• 2 oeufs
• 1 yaourt au soja
• 150 g farine épeautre t80
• 1/2 sachet levure
• 80 g beurre
• 300 g chocolat au lait là du chocolat de Pâques d'Ysé
• 2 c. à soupe cacao
• 3 abricots secs en mx en dés
• 1 c. à soupe zestes d'oranges confits
• 6 dattes en dés

Instructions

• Préchauffez le four à 180°C.
• Battre les oeufs, puis ajouter la farine, la levure, le cacao et ajouter le mélange "chocolat-beurre fondus", le yaourt et les fruits secs.
• Cuire 30 min dans un moule carré (20cm) beurré et recouvert de papier sulfurisé.

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