J’ai adoré ces financiers à la groseille ! La douceur des financiers et de l’amande avec l’acidité de quelques groseilles, c’est vraiment extra ! Cette recette de financiers est une super recette que j’ai totalement adoptée !
Merci Gracianne pour les moules à muffins !
Quels ingrédients faut-il pour faire des financiers à la groseille ?
- des blancs d’oeufs
- du beurre fondu
- du sucre
- de la farine T110
- des amandes en poudre
- des groseilles
Financiers à la groseille
Une formidable recette de mignardises ou de douceurs pour le thé !
Ustensiles
- Un saladier
- Des moules à muffins
Ingrédients
- 2 blancs d’oeufs
- 45 g beurre fondu
- 100 g sucre
- 20 g farine T110
- 50 g amandes en poudre
- QS groseilles
Instructions
- Le four doit être très chaud : 240°C minimum.
- Les moules utilisés font 3-4 centimètre de diamètre.
- Dans un saladier, mélanger le sucre, les amandes en poudre et la farine. Ajouter les blancs, bien mélanger. Puis le beurre fondu.
- Mettre deux cuillerée à soupe de pâte dans des moules à muffins et recouvrir de groseilles.
- Attention la cuisson est très très importante :
- Cuire 5 minutes à 240°C.
- 5 minutes à 200°C et encore 5 minutes dans le four éteint.
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Et si vous aimez les financiers, je vous propose :
je ne suis pas une fana de groseilles, par contre les financiers, j’adore… magnifique photo
Très belle idée!
J’aime beaucoup la lumière de tes photos. Quelle classe !
Pour les groseilles je ne sais pas trop, il faut que tu nous concoctes quelquechose à base de groseilles pour la prochaine rencontre.
Bisous
Michèle
Moi je sais que les groseilles, j’en mangerais sur la tête d’un pouilleux ! Quoique … Mais bon, dans des financiers, c’est sûr que oui ! ;o))
Bisous
Hélène
Humm, ça me tente bien tes petits financiers, et à la groseille… Ca doit être léger et succulent. Biz. Véro
oh! qu’ils sont beaux 🙂
C’est dommage, j’arrive trop tard, je n’ai plus de groseilles. Mais ca doit etre bon avec des quartiers de peche ca non?