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oh des financiers à la groseille !

oh des financiers à la groseille !

2 blancs d’oeufs (merci Isabelle !)

45g beurre fondu

100g de sucre

20g farine T110

50g amandes en poudre

des groseilles

Le four doit être très chaud : 240°C min.

Les moules utilisés font 3-4 cm de diam.

Mélanger le sucre, les amandes en poudre et la farine. Ajouter les blancs, bien mélanger. Puis le beurre.

Mettre deux cs de pâte dans des moules à muffins (merci Gracianne ! ) et recouvrir de groseilles.

Attention la cuisson est très très importante :

Cuire 5 min à 240°C.

5 min à 200°C et encore 5 min dans le four éteint.

oh des financiers à la groseille !

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