Sucré Biscuits, sablés

Petits financiers noisettes café

Ces petits financiers noisettes café sont super super bons ! L’alliance du miel de châtaignier, du café et des noisettes est tout simplement parfaite !

financiers noisettes cafe
Petits financiers noisettes café

La cuisson, quand à elle, peut être améliorée et je trouve que celle employée précédemment dans la recette des petits financiers noisettes ou amandes est plus efficace : le financier est gonflé et craquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. De plus, il se conserve ainsi très bien quelques jours.

recette de petits financiers noisettes café

Petits financiers noisettes café

Type de plat: Goûter
Cuisine: Française
Temps de préparation: 7 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Portions: 20 Financiers
Quelle jolie recette de financiers ! J'ai adoré les saveurs de ces petits gâteaux :
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Ustensiles

  • Un saladier
  • Une plaque à four
  • Des moules à financiers

Ingrédients

  • 6 blancs d’oeufs
  • 80 g farine
  • 125 g noisettes poudre
  • 200 g beurre fondu
  • 200 g sucre glace
  • 1 c. à soupe miel de châtaignier
  • 1 c. à café extrait de café

Instructions

  • Préchauffer le four à 190°C.
  • Mélanger les blancs et le sucre, la farine, les noisettes en poudre, le miel et le café. Puis, ajouter le beurre fondu mais pas trop chaud.
  • Verser la pâte dans des moules à financiers beurrés.
  • Enfourner pour 10 – 15 minutes à 190°C.
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Evaluation de la recette