Salade toute fraîche d’été

Une salade toute fraîche d’été avec les premières tomates, quelques bébés courgettes “trompette” (ou de Nice) si douces et sans graines râpées, une jolie salade et de belles feuilles de basilic coupées grossièrement à la main.

recette de salade toute fraîche d'été

Un généreux splash d’huile d’olive parfumée au thym, un filet de vinaigre de Xéres (qui va si bien avec les tomates) et un peu de gomasio pour saler.

Ce jour, ça a accompagné une tranche de jambon blanc…

DSC 8640b Salade toute fraîche d'été

recette de salade toute fraîche d'été

Salade fraîche d'été

f0f96595e0ac3647fe7b5c43854fd8d0?s=30&d=mm&r=g Salade toute fraîche d'étéVanessa Romano
Une salade toute simple pour les déjeuners d'été quand il fait si chaud !
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 0 minutes
Type de plat Salade
Cuisine Provençale
Portions 1 personne

Ustensiles

  • Un couteau

Ingrédients
  

  • 1 tomate
  • 1 courgette trompette ou de Nice
  • 1 bol salade verte
  • QS basilic
  • QS huile d'olive
  • QS vinaigre de Xéres
  • QS gomasio

Instructions
 

  • Lavez et parez les légumes et les herbes.
  • Coupez la salade à la main et déposez-la dans une assiette.
  • Coupez la tomate en dés et râpez la courgette.
  • Déposez-les sur la salade avec le basilic grossièrement coupé.
  • Assaisonnez avec l'huile d'olive, le vinaigre de Xéres et le gomasio.
Vous avez testé cette recette?Mentionnez @vanessa_romano_photographe ou tagguez là #vanessacuisine sur Instagram!

Et si vous aimez les salades toutes simples, je vous propose :

une recette de salade de tomates et fruits d’été 

une recette de salade de courgettes, cébettes grillées et fromage de brebis 

une recette de salade de lentilles, maïs, filet de rouget et thon 

La phrase du jour :

“On peut en savoir plus sur quelqu’un en une heure de jeu qu’en une année de conversation.”

Platon

3 réflexions au sujet de “Salade toute fraîche d’été”

  1. Avec la belle et chaude saison, c’est le temps des délicieuses salade verte ou composées qui de plus facilite les repas. Super ton assiette toute en fraîcheur.

    Répondre

Laisser un commentaire

Evaluation de la recette