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Salade de pommes, carottes, crabe et curry

Salade de pommes, carottes, crabe et curry

Après notre Pinacolada, nous avons tout de même goûté à cette très très savoureuse salade (trouvée dans un Femina spécial cuisine)

1 pomme râpée gros

4 carottes râpées finement

1/4 oignon de Simiane

1 poignée de noix de cajou entières

100g de crabe

1/2 jus de citron

1grosse cc de poudre de curry doux

1cc de sucre complet

1cs de nuoc man

3cs d’huile neutre

Mettre la pomme dans un saladier et verser par dessus le jus de citron, mélanger délicatement.

Ajouter carottes, crabe et oignon.

Préparer dans un petit bol la sauce et la verser sur la salade, mélanger et ajouter les noix de cajou.

Servir frais, cette délicieuse salade vous séduira, j’en suis sûre !

Assiette Jars, chez …en tranparences, Fréjus

Salade de pommes, carottes, crabe et curry

La phrase du jour :

« Respire, tu es vivant ! »

Thich Nhat Hanh

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