Une recette très sympa que cette salade de pommes, carottes, crabe et curry ! Après une Pinacolada, nous avons tout de même goûté à cette très très savoureuse salade (trouvée dans un Femina spécial cuisine) que je referai volontiers !
Salade de pommes, carottes, crabe et curry
Une savoureuse salade de pommes, carottes et crabe
Ustensiles
- Un couteau
- Une râpe à légumes
Ingrédients
- 1 pomme râpée grossièrement
- 4 carottes râpées finement
- 1/4 oignon de Simiane émincé
- 1 poignée noix de cajou
- 100 g crabe
- 1/2 jus de citron
- 1 c. à café curry en poudre
- 1 c. à café sucre complet
- 1 c. à soupe nuoc man
- 3 c. à soupe huile neutre
Instructions
- Mettre la pomme dans un saladier et verser par dessus le jus de citron, mélanger délicatement.
- Ajouter carottes, crabe et oignon.
- Préparer dans un petit bol la sauce et la verser sur la salade, mélanger et ajouter les noix de cajou.
- Servir frais, cette délicieuse salade vous séduira, j'en suis sûre !
Vous avez testé cette recette?Mentionnez @vanessa_romano_photographe ou tagguez là #vanessacuisine sur Instagram!
Et si vous aimez ce genre de salades, je vous propose :
- une salade de chou, ananas, mangue et coriandre
- une salade de tomates et fruits d’été
- une salade tutti frutti kaki, avocat, grenade, …
La phrase du jour :
“Respire, tu es vivant !”
Thich Nhat Hanh
c’est une association très fraîche et très originale !! bravo
très belle salade
un délicieux mélange sucré salé que j’aime bien !
Ce méalange sucré salé me surprends mais alors ça me plait bien et surtout en terme de fraîcheur!
Intéressant mélange, qui doit etre en effet plein de fraicheur
Bonjour Vanessa,
Comme ça a l’air très appétissant et que nous avons reçu de l’oignon de simiane frais lors de la distribution de l’AMAP d’aujourd’hui, j’ai posté le lien vers ta recette sur notre site pour aider nos adhérents à utiliser les légumes du panier. Merci de partager ces bons petits plats !