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Soupe de pois cassés et lardons

Cette soupe de pois cassés et lardons est super réconfortante. J’ai beaucoup aimé les saveurs.

Bon, d’accord, ça brasse un peu les pois cassés, mais c’est bon, une fois de temps en temps…Et puis, vous n’êtes pas obligés d’en manger trois assiettes !!!

soupe de pois casses lardons Soupe de pois cassés et lardons
Soupe de pois cassés et lardons
recette de soupe de pois cassés et lardons

Soupe de pois cassés et lardons

f0f96595e0ac3647fe7b5c43854fd8d0?s=30&d=mm&r=g Soupe de pois cassés et lardonsVanessa Romano
Cette recette de soupe traditionnelle est toujours appréciée en hiver !
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 30 min
Type de plat Soupe
Cuisine Française
Portions 2 personnes

Ustensiles

  • Un couteau
  • Une casserole

Ingrédients
  

  • 125 g pois cassés
  • 100 g lardons fumés si vous voulez
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 cube de bouillon
  • QS huile d'olive
  • QS eau

Instructions
 

  • Eplucher et émincer l'oignon. Eplucher ensuite la carotte et la couper en rondelles.
  • Faire revenir l'oignon et les lardons dans un peu d'huile, ajouter la carotte en rondelles, puis les pois cassés, le bouillon cube, de l'eau à couvert.
  • Couvrir et laisser cuire en rajoutant de l'eau si nécessaire et ce, jusqu'à ce que les pois se laissent écraser à la fourchette.
  • Servir bien chaud.
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7 réflexions au sujet de “Soupe de pois cassés et lardons”

  1. il fallait lire (plutôt)c’est terrible les fautes qui s’affichent aux yeux de tous sans que l’on puisse utiliser du “blanc” comme au bureau.
    Je fais ta soupe ce soir. j’hésite entre écraser à la fourchette comme toi ou enlever les lardons et mixer radicalement avec le mixer plongeur.

    Répondre
  2. J’ai également acheté des pois cassé hier dans le but de faire plaisir à ma moitié avec une bonne soupe et de toutes les recettes que j’ai pu lire la tienne me parait la plus facile (sans chichis…) Je teste des ce soir ! Bon appétit à toutes.

    Répondre

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Evaluation de la recette