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Tarte tiramisu

Cette recette de Tarte tiramisu est une recette de Julie Andrieu. C’est une recette super facile à faire, sans cuisson et sans gluten ! Mais c’est surtout une super bonne recette que tout le monde a adoré !

recette de Tarte tiramisu
Tarte tiramisu

Chaton a déclaré que c’était là un vrai dessert de fête ! Du coup, je sens qu’on va en manger souvent de ces tartes là !!

Tiens Virginie, c’est une façon d’utiliser tes jaunes !

La Tarte tiramisu :

J’ai un peu modifié les proportions car la recette donnait 100g d’amaretti, ce qui n’aurait pas rempli le moindre petit moule à tarte de la maison, donc, j’ai augmenté la proportion d’amaretti, réduit le beurre et augmenté la garniture aussi.

Par contre, je n’ai pas mis d’extrait de café dans la crème et je ne le regrette pas car son parfum de vanille et le parfum d’amande amère de la pâte sont en parfaite harmonie, et lorsqu’on croque un petit copeaux de chocolat..là, c’est carrément le paradis !

recette de Tarte tiramisu

Tarte tiramisu

f0f96595e0ac3647fe7b5c43854fd8d0?s=30&d=mm&r=g Tarte tiramisuVanessa Romano
Une formidable recette de Julie Andrieu, facile à faire, sans cuisson et sans gluten !
Temps de préparation 12 min
Temps de cuisson 1 min
repos 1 h
Type de plat Dessert
Cuisine Italienne
Portions 6 personnes

Ustensiles

  • Un mixeur ou un blender
  • Une casserole
  • Un moule à tarte

Ingrédients
  

  • 250 g amaretti morbidi tendres
  • 100 g beurre fondu
  • 500 g mascarpone
  • 4 jaunes d'oeuf
  • 120 g sucre blond
  • 1 c. à café vanille en poudre
  • QS Copeaux de chocolat noir

Instructions
 

  • Dans un premier temps, mettre les amaretti dans un grand saladier et les briser à la main, ajouter le beurre fondu et mélanger.
  • Mouiller le moule à tarte qui vous servira et le recouvrir de papier film (l’eau permet au papier film d’adhérer).
  • Verser la pâte, l’aplatir régulièrement et la rendre compacte en appuyant dessus avec le dos d’une cuillère à soupe.
  • Réserver au frais.
  • Préparer la crème en mélangeant le mascarpone, les jaunes, le sucre et la vanille.
  • La mettre dans une poche à douille et la répartir sur la pâte.
  • Mettre au frais immédiatement.
  • Parsemer de petits copeaux de chocolat avant de servir.

Notes

ndlr : si la pâte est bien froide, vous pourrez sans problème démouler cette tarte en vous aidant du papier film pour soulever la tarte et la poser dans un plat de service, puis, une large spatule glissée entre les deux, vous pourrez retirer le papier film.
Vous avez testé cette recette?Mentionnez @vanessa_romano_photographe ou tagguez là #vanessacuisine sur Instagram!

Et si vous aimez les tiramisu, je vous propose :

La phrase du jour :

“Ce n’est pas parce qu’il est bon que je l’aime, c’est parce que c’est mon enfant.”

Rabindranath Tagore

13 réflexions au sujet de “Tarte tiramisu”

  1. Pour le quatre heures de cet aprèm après une bonne balade, nos estomacs ne le refuseront pas. Je vais diviser les quantités (que 250 g de mascarpone dans mon frigo) Ca le fera quand même. Sans le café je suis ok, j’adhère comme Chaton à ta recette.

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  2. Bon, moi, je veux bien la goutte de café quand même ! ;o) En tout cas, la recette me plaît ! Bon, j’attendrai peut-être que tu la fasses pour la goûter ? ;o)
    Bon, on se fait une rencontre quand ? Ici ou chez qui veut ? ;o)
    Bisous
    hélène

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  3. Aïe Aïe là c’est le piège. J’ai des amaretti à ne plus savoir qu’en faire (parce que je me retiens de les grignoter !)et je vais en Italie demain donc à moi le savoureux mascarpone.
    Et je ne vais pas attendre d’avoir quelquechose à fêter pour fabriquer cette merveille. Qouique c’était la St Michel il y a peu, on va fêter ça avec quelques jours de retard !
    Bonne journée et plein de gros bisous
    MIE

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Evaluation de la recette