J’aime beaucoup aller dans un salon de thé qui s’appelle Volupté à Cannes. Ils servent un dessert à base de framboise et de crème qui est une merveille.
Bluffée par cette douceur, j’ai eu envie de le refaire chez moi, et le résultat était plutôt à la hauteur de mes espérances… J’ai simplement modifié les fruits et j’ai préparé ce Tiramisu mangue passion ! Cette verrine peut se faire la veille, la mousse de mascarpone tient très bien.
Vous pourrez utiliser le coulis de votre choix, veillez seulement à le choisir légèrement acidulé afin de contrebalancer la douceur de la crème
Tiramisu mangue passion
Ustensiles
- Un saladier
- un fouet électrique
Ingrédients
- 250 g mascarpone
- 50 g sucre blond
- 3 blancs d'oeufs
- 20 cl coulis de fruits de la passion et mangue
- 3 biscuits à la cuiller sans gluten si nécessaire
Instructions
- Dans un premier temps, brisez chaque biscuits en 2 et répartissez-les dans les verres.
- Versez le coulis de fruits par-dessus et laissez le biscuits s'imbiber.
- Pendant ce temps, battez les blancs en neige ferme.
- Par ailleurs, mélangez le mascarpone et le sucre blond.
- Incorporez délicatement les blancs en neige à cette crème.
- Répartissez-la dans les verres avec une poche à douille si possible.
- Laissez reposer au frais pendant 6 heures minimum.
Notes
Et si vous aimez les tiramisu, je vous propose :
- une recette de tiramisu au chocolat
- une recette de tiramisu classique
- une recette de tiramisu aux fraises
La phrase du jour :
« Les hommes que les passions peuvent le plus émouvoir sont capables de goûter le plus de bonheur en cette vie. »
Renée Descartes
Miam miam !! Une bien belle recette pour un dessert aux saveurs d’ailleurs 🙂
Une bien belle recette pour s’évader gourmand du quotidien!!!!!!
Merveilleuses fêtes de fin d’année et beaucoup de bonheur entourée de ceux que tu aimes….
Grosses bises
Cécile
Une voluptueuse douceur à tester très vite et une adresse à découvrir aussi très bientôt.
Bonnes fêtes de fin d’année et bises à toute la famille.
Michèle
miaaam !! élégant et délicieux !
bises
Un petit dessert fruité et plein de soleil, merci…
manue
bonne fête de Noel
Avec le mascarpone c’est toujours douceur et volupté assurées, un petit délice cette verrine !