Plats Quiches, Tartes Salé

Tourte aux épinards, jambon et pignons

dans la cadre du jeu  » A vos casseroles « , il fallait penser à une recette alliant le porc et le fromage….

Tourte aux épinards, jambon et pignons

2 pâtes feuilletées

250g épinards surgelés

1 oeuf

1 boîte de mascarpone

30g parmesan râpé

s&p, muscade

4 tranches de jambon en dés

des pignons

Etaler le mélange de tous les ingrédients sur la 1è pâte feuilletée, parsemer de pignons (qui peuvent être grillés) et recouvrir de la 2ème pâte, bien sceller les bords ensemble et dorer à l’oeuf.

Ne pas oublier de mettre un petit cône de papier sulfu pour que la vapeur s’échappe.

Cuire 30 min à 200°C.

Tourte aux épinards, jambon et pignons

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