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Blinis de chou fleur

Vous avez voulez faire manger du chou fleur à vos enfants ? Préparez ces blinis de chou fleur ! Servis avec un peu de saumon mariné ou tout autre chose qui vous plaira comme de l’houmous, ou un fromage frais, ….

 

recette de blinis aux choux fleurs

 

Recette et photo réalisées pour Ôdélices

 

recette de blinis de chou fleur

Blinis de chou fleur

Type de plat: Accompagnement
Cuisine: Française
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Portions: 15 blinis
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Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 250 g chou fleur
  • 90 g farine
  • 1 c. à café sel gris de mer

Instructions

  • Cuisez le chou fleur à la vapeur ou à l'étouffée.
  • Quand il est tiède, découpez-le en fleurettes et mettez-le avec la farine, le sel et les oeufs dans le bol d'un blender. Mixez le tout.
  • Dans une poêle huilée bien chaude, déposez une ou deux cuillerées à soupe de pâte et cuisez jusqu'à ce que le premier côté soit cuit, puis, retournez le blinis et cuisez l'autre côté pendant quelques secondes.
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Une autre recette de blinis à base de légumes ?

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La phrase du jour :

« La vie est un bien perdu pour celui qui ne l’a pas vécue comme il l’aurait voulu.

David Schomberg

 

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