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Pancakes de chez Noglu

Demain, dimanche, paresser au lit, ouvrir les volets et les fenêtres et se recoucher, faire des câlins, se lever et se couvrir un peu, descendre et préparer la pâte pour les pancakes de chez Noglu, les cuire, couper des bananes, des poires, sortir le sirop d’érable, les noix, préparer le thé…s’attabler en famille…petit-déjeuner du dimanche.

recette de pancakes de chez Noglu sans gluten
Pancakes de chez Noglu

Quels ingrédients faut-il pour faire des Pancakes de chez Noglu ?

Il faudra donc :

  • de la farine, le mix sans gluten de chez Noglu*
  • du sucre blond
  • du sel
  • du bicarbonate de sodium
  • des oeufs
  • du beurre fondu
  • du lait
recette de pancakes de chez Noglu

Pancakes de chez Noglu

f0f96595e0ac3647fe7b5c43854fd8d0?s=30&d=mm&r=g Pancakes de chez NogluVanessa Romano
La fameuse recette des pancakes sans gluten de chez Noglu
Temps de préparation 7 min
Temps de cuisson 15 min
Type de plat Petit déjeuner
Cuisine Américaine
Portions 20 pancakes

Ingrédients
  

  • 260 g mix sans gluten de chez Noglu*
  • 4 c. à soupe sucre blond
  • 1/2 c. à café sel
  • 1/2 c. à café bicarbonate sodium
  • 2 oeufs
  • 80 g beurre fondu
  • 480 ml lait

Instructions
 

  • Mélanger les ingrédients humides, puis ajouter les ingrédients secs par-dessus, avec un large fouet, mélanger sans incorporer d’air.
  • Beurrer ou huiler deux poêles à crêpes et cuire les pancakes 3 par 3 (doser la pâte avec une petite louche).
  • Retourner les pancakes quand des trous apparaissent à la surface.
  • Servir avec des fruits, du sirop d’érable, des noix.
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Note pour la prochaine fois, essayer avec moins de maïzena et plus de farine de riz.

pancake sans gluten 1 Pancakes de chez Noglu

Mélange sans gluten de chez NOglu : 

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Voici la recette du mélange de farines sans gluten de chez Noglu à Paris
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 0 min
Type de plat Pain
Cuisine Française
Portions 1 bocal

Ustensiles

  • Une balance
  • Un saladier

Ingrédients
  

  • 320 g farine de riz complet
  • 240 g maïzena
  • 100 g poudre d'amande
  • 2 c. à café gomme de Xanthane ou de Guar

Instructions
 

  • Mélangez les poudres et les farines et stockez dans un bocal bien fermé.
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