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Mini quiches sans pâte chèvre et menthe

Cette recette de mini quiches sans pâte chèvre et menthe est une très chouette recette qui change des muffins. C’est sympa pour une petite entrée, un buffet ou un apéritif ! C’est une recette rapide et légère qui s’adapte à toutes les envies.

recette de quiche sans pate chevre menthe

Je la fais avec d’autres ingrédients très régulièrement comme par exemple avec des rosés des prés et de la féta ou en clafoutis au potimarron et à la châtaigne, jambon cru, ou encore en clafoutis aux herbes ! 

recette de quiche sans pate chevre menthe

Quiche sans pâte chèvre menthe

Type de plat: Entree
Cuisine: Française
Temps de préparation: 7 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Portions: 4
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Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 40 g farine
  • 250 ml lait
  • 40 g gruyère râpé
  • 1 bûche de chèvre coupée en dés
  • 1 c. à soupe menthe ciselée
  • QS sel
  • QS muscade
  • QS poivre fraîchement moulu

Instructions

  • Battre les oeufs, ajouter la farine, le lait, le gruyère, sel, poivre et muscade. Enfin, mettre le chèvre et la menthe.
  • Répartir l’appareil dans de petits moules  à muffins/
  • Enfourner 20 minutes à 180°C, four chaud.
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