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tartare de thon, vinaigrette au Pastis

tartare de thon, vinaigrette au Pastis

250g thon rouge en pavé de Picard coupé en pts dés

2 tomates en pts dés

3cs huile olive

1cs xéres

1cs Pastis

basilic, menthe émincés

1cs câpres

sel

on peut ajouter tabasco et un peu plus de vinaigre si on aime.

Tout mélanger et laisser mariner au frais pdt 30 min.

Servir frais, avec une ….mauresque !

ndlr : la photo est un peu sombre mais le soleil se couche de plus en plus tôt, …

Source Côté Sud

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