Un nouveau vin très agréable que ce vin de citron et chicorée …. ou plutôt très très agréable dans lequel il ne faut pas hésiter à laisser fondre deux glaçons car il est un peu costaud, mais là, avec ces glaçons, il est parfait, on sent bien le goût de noisette de la chicorée et le citron qui vient relever l’ensemble.
Vin de citron et chicorée
Un vin de citron original puisqu'il est parfumé à la chicorée.. c'est l'alliance parfaite du Sud et du Nord !
Ustensiles
- Deux bouteilles
Ingrédients
- 1,2 l vin blanc sec
- 1 zeste de citron
- 1 c. à café chicorée en grains
- 20 cl alcool à 90° ou 40cl d’alcool de fruits à 45°C
- 200 g sucre
Instructions
- Mettre dans une bouteille la chicorée, le zeste et l’alcool. Oublier tout ça le plus longtemps possible mais minimum 1 mois.
- Ajouter alors dans un saladier le contenu de la bouteille (sans les zestes et la chicorée qui devraient rester coincés au fond de la bouteille), le vin et le sucre.
- Délayer, goûter, ajuster sucre et vin blanc, regoûter, re regoûter afin d’être bien sûr…hips, pas mal, hein ?
Vous avez testé cette recette?Mentionnez @vanessa_romano_photographe ou tagguez là #vanessacuisine sur Instagram!
A bientôt,
Vanessa
J’essaierai volontiers ta recette ! Elle changera agréablement de la mienne, plus classique …
Bisous
Hélène
Ok, je vais choisir une pharmacie où personne ne me connait ;-)))
Etonnant, je n’ai aucune idee du gout de la chicoree en grain.
Le pharmacien du village va me regarder d’un drol d’air effectivement 🙂
Proposition de partenariat
Bonjour,
Nous venons d’ouvrir un site marchand d’épicerie fine : http://www.gourmeticone.com
Ce site sera en permanence enrichi de nouveautés : produits frais, marques de renom…
Nous souhaitons faire connaître ce site via votre blog en vous proposant de développer des recettes à partir de nos produits, et offrir la possibilité à vos internautes de commander les produits utilisés dans votre recette.
Notre mission est d’assurer l’ensemble de la prestation : informations et photos à publier, logistique (de l’encaissement à la livraison).
Si vous en êtes d’accord, nous pouvons aussi publier vos recettes sur notre site.
Nous espérons que cette proposition de partenariat recevra un bon accueil et restons à votre disposition pour tout complément d’information.
Meilleures salutations,
Sophie
Sophie Carlier Corberand
France Premium S.A.S.
1 bld Madeleine
75001 Paris France
Tel: +33 (0)1 55 35 82 00
Fax: +33 (0)1 55 35 82 01
Sophie Carlier Corberand