Le Vitaliseur, cuisson à la vapeur douce Salades Salé Veggie

Salade de romaine, brocolis et avocat, zestes de citron et gomasio de tournesol

Vous ne me croirez peut-être pas, mais parfois (assez souvent même), j’ai une envie irrépressible de légumes…

L’autre jour, c’était de céleri branche et de brocoli…oui, je sais, c’est étrange, j’ai même un peu honte, mais bon, chacun ses travers.

Du coup, après avoir acheté de quoi assouvir cette envie bizarre mais impérieuse, je me suis préparée un bon litre de jus de céleri, salade, 1 pomme, citron et gingembre...un régal !   Un peu comme celui-là mais avec une seule pomme, plus de céleri et pas de curcuma.

 

Salade de romaine, brocolis et avocat, zestes de citron et gomasio de tournesol

 

 

Bref, j’ai ensuite fait cuire cette petite tête de brocoli au Vitaliseur, 5 minutes je crois bien.

Et je me suis préparée une assiette avec de la romaine, une moitié d’avocat, les fleurettes de brocoli. Puis j’ai assaisonné avec de l’huile d’olive aux citrons frais, un peu de vinaigre de cidre (celui-ci est délicieux et on le trouve chez Satoriz), du gomasio de tournesol, des zestes de citron frais et deux belles cuillerées de tartare d’algues ou fait maison.

 

Que vous dire, rien, un délice, plein de saveurs, léger ! A refaire vite, vite !

 

 

 

 

Haiku du jour : 

« Peu à peu mes poumons
Se teignent de bleu –
Voyage en mer. »

Shinohara Hôsaku

 

 

Laisser un commentaire