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Année :
2015
Velouté d’aubergine à l’amande
Gaufres au four
Soupe épicée aux lentilles corail et au riz
Poires rôties au miel et beurre demi-sel, épices douces
Granola d’automne
Brouet de sarrasin au poulet et aux légumes
Tarte au citron déstructurée by Nicolas Lambert
Fall light…
Lumière d’automne, si douce …, si particulière …, jaune …, dorée… orangée…
Foie gras poêlé et grosse écrevisse, bouillon thaïe
Les Etoiles de Mougins 2015 – Dégustation de caviar français
Hashed beef curry
Recettes à la vapeur douce – Août 2015
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