Il était une fois un paquet de nouilles soba qui s’ennuyait ferme dans son placard, et soudain, il rencontra quelques légumes et du thon, ce fût l’amour fou et c’est ainsi que naquirent les nouilles soba, le thon et les petits légumes !
Comment faire des nouilles soba au thon et petits légumes ?
Un matin, deux jolis pavés de thon, quelques légumes et une sauce défiant les mathématiques arrivèrent dans la cuisine.
Bien décidés à vivre de nouvelles aventures, ils se mirent en quête de celui qui pourrait les tenter.
Par la porte entr’ouverte, les nouilles soba virent ces fiers chevaliers battre le plan de travail. Courageusement, elles se hissèrent jusqu’au bord de la planche et firent de leur mieux pour attirer l’attention.
Il ne fallut pas longtemps au thon pour repérer cet ami venu du Japon qu’il connaît si bien.
Les retrouvailles furent joyeuses, la petite bande se mit en route vers wok et poêle pour fêter l’heureux dénouement !
Ainsi, nouilles soba, thon et petits légumes vécurent heureux entourés de petites herbes fraîches.
Et donc pour 4 damoiselles,
Nouilles soba, thon et légumes
Ustensiles
- Un couteau
- Un wok
Ingrédients
- 1 paquet nouilles soba pur sarrasin
- 2 pavés de thon ou encore de la bonite
- 1 courgette
- 1 carotte
- 1 poivron
- 1 cébette
- QS cerfeuil
- QS coriandre
- 10-15 cl sauce maison
- QS huile de sésame grillé
Instructions
- Cuire les nouilles soba selon les indications du paquet, les égoutter, bien les rincer et les égoutter de nouveau. Réserver.
- Pendant ce temps, tailler les légumes lavés en julienne, la cébette émincée finement.
- Les faire revenir rapidement dans un wok ou une poêle dans un filet d'huile d'olive. Réserver.
- Couper les pavés de thon en deux, les faire saisir dans une poêle chaude, des deux côtés et les cuire selon votre goût (de notre côté, quasiment crus).
- Mettre les nouilles soba dans le wok, ajouter les légumes, la sauce, mélanger et donner un tour de chauffe à l'ensemble.
- Répartir dans les assiettes, ajouter un demi pavé de thon, des herbes et un filet d'huile de sésame, servir.
Et si vous aimez le thon, vous pouvez essayer de cuisiner :
- une ventrèche de thon au curry, légumes de saison
- une vapeur des légumes du pistou, thon moelleux
- une salade avec de gros dés de thon chermoula
La phrase du jour :
“…et il vécurent heureux et eurent beaucoup d’enfants.”
Chouettes ces nouilles !
Mais quelle jolie histoire ! Tes talents sont multiples, ma Belle Vanessa, peut-être ne les utilises-tu pas tous ? Il y a quelque chose là à creuser. Bravo et très gros bisous, Marrou
Heu c est quoi la sauce ?! ( parce que mes nouilles aussi s ennuient ferme … )
Heu c est quoi la sauce ?! ( parce que mes nouilles aussi s ennuient ferme … )
Merci !
Soso,
En cliquant sur les liens, on tombe sur l article qui explique la sauce (celle des noms de bresaola), bonne journée