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tapenade verte au thon, by P. Wells

tapenade verte au thon, by P. Wells

pour 300g d’olives vertes dénoyautées

300g thon à l’huile

30g huile d’olive

1 jus de citron

5cs basilic

1cs de de « Earth et energy » (mélange d’épices et poivres : sel, sésame, poivre noir, cannelle, fenouil, gingembre, coriandre, clous de girofle, ail, anis, oignons et anis étoilé)

facultatif : de minuscules dés de citrons confits à l’huile à ajouter en dernier

Moudre en premier les épices, puis ajouter le reste des ingrédients, et mixer par à coups.

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