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Poireaux baguettes, saumon en gravlaax

Une recette légère, rapide et savoureuse..comme je les aime ! Ces poireaux « baguette », saumon en gravlaax ont séduit la tablée !

Les poireaux sont cuits à la vapeur douce, en un temps record, leurs belles couleurs préservées. Le saumon en gravlaax se prépare la veille ou l’avant-veille, idéal pour être tranquille !

 

Poireaux baguettes, saumon en gravlaax

 

C’est une recette préparée pour le Vitaliseur de Marion et donc, je vous mets le lien direct (ici).

 

* Le plat a été réalisé par ma fille Ysé lors des cours donnés par Katia Chiotti à Fréjus.

 

Comme autre recette de gravlaax, je vous propose :

 

La phrase du jour : 

« Un homme est fait de choix et de circonstances. Personne n’a de pouvoir sur les circonstances, mais chacun en a sur ses choix. »

Eric-Emmanuel Schmitt

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