Courgettes feta au four

Cette recette de Courgettes feta au four tombe à point nommé pour déguster les dernières courgettes de la saison ! J’avais déjà adoré la recette de Feta et tomates au four et celle de la butternut rôtie au four et feta également, alors, refaire la recette avec des courgettes s’imposait ! La recette est super facile et rapide à faire, elle est parfaite pour un dîner de semaine après la rentrée scolaire !

Cette recette d’origine grecque est souvent présentée servie avec des pâtes courtes, comme des penne. Mais je l’aime également avec une jolie tranche de pain grillé ou du pain pita.

Quels ingrédients faut-il pour faire cette recette Courgettes feta au four ?

• du manouri ou une feta
• des courgettes
• du thym
• de l’huile d’olive
• du sel aux herbes
• 1 citron

A la place de la feta, j’utilise souvent du manouri. Le manouri est un fromage d’origine grecque également dont l’aspect est assez semblable à la feta mais dont la saveur est bien moins salée, plus ronde et plus douce. J’ai tendance à préférer le manouri dont la saveur est plus complexe.

Le manouri est fait à partir de lait de brebis et vous pouvez retrouver des recettes avec ce fromage sur le blog : cette recette de penne au pistou et manouri ou cette tartinade à la feta et au manouri.

Comment faire ce plat de Courgettes feta au four ?

Avant tout, je préchauffe le four à 180°C, chaleur ventilée.

Je lave et je découpe les courgettes en demi-lunes, puis je les mets dans un plat à gratin.

Je sors la feta ou le manouri de son emballage et je le dépose au centre des courgettes.

Je sale les courgettes (pas le fromage) et je parsème de thym, puis je verse de l’huile d’olive.

Voilà, ça y est ! Vous avez fini de préparer la recette, ça a dû vous prendre 5 minutes montre en main ! C’est prêt à être enfourné pour une demi-heure de cuisson !

Je sers donc ce plat chaud ou tiède avec du pain grillé et un peu de zeste de citron râpé après la cuisson, c’est vraiment un régal tout simple !