Avec ces chaleurs qui accablent une grande partie de la France, je vous propose 20 recettes de boissons fraîches, non sucrées et sans alcool ! De quoi vous rafraîchir tout au long de la journée !
Citronnade à la menthe du jardin
20 recettes de Boissons fraîches pour un été chaud !
Quand il fait chaud, il faut boire, se désaltérer, se rafraîchir tout au long de la journée sans attendre d’avoir soif !
Et bien que l’eau soit la meilleure des boissons, il est agréable parfois de varier les plaisirs et de se concocter des boissons fraîches savoureuses et qui changent un peu.
La plupart des recettes que j’ai sélectionnées sont faites très rapidement et ne nécessitent pas de chauffe (ce qui est super important en ce moment n’est-ce pas ?). Certaines d’entre elles, comme les thés glacés ou les infusions glacées, ont simplement besoin d’un temps d’infusion au frais ou à température ambiante.
Si vous avez très chaud et que vous en avez envie, buvez frais mais si vous préférez (et c’est mon cas la plupart du temps), buvez à température ambiante ou à peine frais. Il m’est souvent difficile de boire glacé même quand il fait très chaud !
Thé glacé comme chez Volupté
Les thés glacés
Les thés glacés, c’est la base chez moi en été ! J’en prépare un pichet tous les jours, plus si on a des amis qui passent. En général, tout le monde est stupéfait de voir à quel point il est simple de faire du thé glacé et à quel point c’est rapide. Je vous mets quelques recettes ci-dessous, avec quelques idées qui changent un peu pour vous rafraîchir !
Thé glacé lavande myrtilles
Quoi de mieux qu'un thé glacé l'après-midi en été ? Celui-ci est parfumé à la lavande et aux myrtilles
Les infusions glacées, c’est le deuxième pichet que je garde au frais en été. Aussi simple à faire qu’un thé glacé, avec une large, très large palette de saveurs ! Dans les infusions glacées, je mets des herbes du jardin : géranium rosat, lavande, menthe, sauge, romarin, verveine, origan, sarriette, … des fruits, …. des zestes d’agrume… c’est toujours un régal et tellement agréable. En plus, c’est sans théine, donc, les enfants, les amis qui ne peuvent plus consommer de thé ou de café.. peuvent en boire jusqu’au bout de la nuit !
Infusion glacée au gingembre et citron
Une infusion glacée super rafraîchissante à base de gingembre et de citron
Voici la meilleure façon de préparer des infusions glacées maison, à savoir une infusion à froid ! Elle ne vous prendra que très peu de temps et ne nécessite pas d'allumer les fourneaux !
Ces boissons fraîches et fruitées, j’en fais moins souvent mais je les aime aussi. J’en prépare quand on a un peu faim, c’est entre le goûter léger et la boisson. Je veille toujours à ne pas les sucrer ou très peu car les fruits mûrs à point suffisent souvent en cette saison. Ce ne sont pas des smoothies, mais des agua fresca légères et fraîches parfumées au melon ou à l’ananas, des granités, des orangeades, ….
Granité aux deux melons, fraise et à la mélisse
Ce granité melon et fraise est super rafraîchissant et très savoureux
Kéfir au miel de sapin et à la vanille
Une petite gourmandise très rapide à faire et dont les saveurs s'accordent parfaitement bien. L'acidité du kéfir, la douce puissance du miel de sapin et la rondeur de la vanille.
