Aujourd’hui, je vous propose plus de 20 recettes aux Asperges ! Les meilleures recettes du blog, celles que je préfère ! Concernant les asperges, je les préfère vertes, par flemme car il n’est pas nécessaire de les éplucher, mais aussi par goût (ça tombe bien là) !
Alors, c’est parti pour un florilège de recettes autour des asperges !
20 recettes aux Asperges :
Je vous laisse avec ce mini catalogue de recettes d’asperges, et si d’aventures, je préparais d’autres recettes à base d’asperge, je les ajoute promis !
Recettes d’Entrées aux asperges :
Petits flans d’asperges vertes
Une entrée tout à fait printanière qui plaît à tous. La sauce aux baies roses est très parfumée, mais si vous les aimez pas, vous pouvez mettre un peu de curry à la place.
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Salade de légumes de printemps et quinoa noir
Une jolie salade que j'aime beaucoup préparer
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Asperges et amandes grillées
Une salade d'asperges simple et originale grâce à l'ajout d'amandes effilées et grillées
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Pétoncles et asperges vertes à l’huile au safran
Des amuse-bouches printaniers aux asperges
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Asperges vertes et sauce mimosa
C'est la pleine saison des asperges ! Servies avec une sauce mimosa, ça change et c'est délicieux !
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Crème d’asperges vertes, quenelles de chèvre frais à la ciboulette
Voici une formidable recette de printemps ! Ce velouté d'asperges est un délice
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Tartare d’asperges aux épices
Une délicieuse façon de cuisiner les asperges dont la saveur s'accorde parfaitement bien avec ces épices
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Asperges vertes et une crème aux morilles
Une entrée de printemps : asperges et morilles
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Terrine d’asperge
Fantastique recette ce pain d'asperges vertes ! Super rapide à préparer, elle fera son effet sur une table de printemps
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Recettes de Plats aux asperges :
Wok d’asperges vertes au gingembre
Une formidable recette pour déguster les asperges
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Salade de pommes de terre au saumon
Une délicieuse salade aux pommes de terre, asperges vertes et au saumon ! Simplement cuite à la vapeur et assaisonnée d'herbe fraîches.
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Penne aux asperges et huile de persil
Une recette simple et rapide pour un dîner de printemps qui fait la part belle aux asperges, fèves et petits pois
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Risotto aux asperges
Un risotto délicieux et terriblement printanier avec ses belles asperges vertes
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Tarte aux asperges vertes et légumes de printemps
Cette tarte est un condensé de printemps : asperges vertes, petits pois, fèves
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Tarte aux asperges vertes
Une belle tarte aux asperges qui permet également de finir les restes du frigo, je vous présente ma tarte jyfoutout !
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Brouillade aux asperges sauvages
Cette brouillade est le plat provençal qu'on fait au printemps quand on revient d'une promenade avec un bouquet d'asperges sauvages
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Asperges vertes, pommes grenailles et lard de Colonnata
Une assiette toute simple et pourtant très savoureuse avec ces légumes de printemps et le fameux lard de Colonnata
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Tortilla aux pommes de terre et asperges
Une recette de tortilla aux pommes de terre et asperges pour un dîner du dimanche soir
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Poulet mariné au nuoc mam et tamari, quinoa et asperges
J'ai beaucoup aimé cette recette de poulet mariné ! C'est vraiment un délice
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Recettes d’accompagnements aux asperges :
Ratatouille de printemps
Un plat fantastique qui est une merveille à faire pendant tout le printemps
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Paillasson de pomme de terre aux asperges
Voici une recette facile et rapide à faire qui fera aimer les asperges aux enfants !
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Asperges et haricots verts sauce sésame
Des légumes verts avec une délicieuse sauce au sésame
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La phrase du jour :
“Si nous voulons changer les conditions existantes, nous devons d’abord nous transformer nous-mêmes, c’est-à-dire devenir conscient de nos actions, de nos pensées, de nos sentiments dans notre vie quotidienne.”
Jiddù Krishnamurti
bientôt la saison des asperges !!
merci pour toutes ces belles recettes !
bonne journée
manue :))