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20 petit-déjeuners d’été

Je vous propose aujourd’hui une sorte de best of avec plus de 20 petit-déjeuners d’été ! Certaines recettes se ressemblent un peu mais restent toujours différentes. La plupart sont très simples à réaliser et rapides. Certaines peuvent se préparer la veille… A vous de jouer !

20 petit-déjeuners d'été
Breakfast bowl au pollen frais

En été, mon petit-déjeuner est souvent composé d’un bol de yaourt entier avec des pêches.

Les pêches sont mes fruits préférés je pense. Surtout les pêches blanches dont le parfum est si suave et complexe.

Je l’agrémente souvent avec quelques noix ou quelques graines. Parfois du pollen frais que j’achète chez l’apiculteur à côté de la maison ou au marché de la vallée rose.

Les breakfast bowls :

Ce type de petit-déjeuner, c’est comme je vous le disais ci-dessus, mon petit-déjeuner quotidien en été ! Un peu d’onctuosité grâce au yaourt entier, des fruits mûrs et juteux et souvent des graines.

Breakfast bowl
Un super petit-déjeuner d'été, parfumé, fruité et coloré
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recette de breaksfast bowl aux fruits d'été
Breakfast in the garden
Quel plaisir ce bol de petit-déjeuner rempli de framboises !
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recette de petit déjeuner au yaourt de brebis, framboises et amandes
Petit-déjeuner sur la terrasse
Une recette de petit-déjeuner léger et plein de vitamines
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petit déjeuner au yaourt de brebis, fruits frais d'été
Petit-déjeuner à la spiruline
Un petit-déjeuner sain et complet pour bien commencer la journée
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recette de petit-déjeuner à la spiruline
Granola, yaourt de brebis, …
Une recette simple et facile de granola maison pour le petit-déjeuner
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recette de granola maison
Petit déjeuner au jardin
Un petit-déjeuner léger et vitaminé avec des fruits d'été
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Recette de petit-déjeuner au soja et fruits
Petit-déjeuner d’été au yaourt de brebis, myrtilles, …
Voici une recette de petit-déjeuner qui sent bon la rentrée avec ces mirabelles et ces myrtilles
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recette de petit-déjeuner yaourt myrtilles prunes et raisin
Petit-déjeuner blanc et rose…
Tout en douceur, ce petit-déjeuner fait à partir de yaourt de brebis et de pêches roses
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recette de petit-déjeuner au yaourt et pêches
photo culinaire d'un petit-déjeuner d'été
Miam ô fruits de France Guillain

Les petit-déjeuners des naturopathes :

Le miam ô fruits de France Guillain a longtemps été mon petit-déjeuner quotidien. Je le prépare encore régulièrement et le savoure avec plaisir ! C’est un petit-déjeuner qui permet vraiment de tenir longtemps sans manger.

Miam ô Fruits
Voici la recette du fameux Miam Ô Fruits de France Guillain ! C'est le petit-déjeuner santé que je vous recommande mille fois !
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Recette du miam aux fruits de France Guillain

Dans la même lignée, le petit-déjeuner de Marion Kaplan. Il est délicieux et très crémeux. Il tient un peu moins longtemps au corps, ne me demandez pas pourquoi.. je n’en sais rien.

Petit-déjeuner de Marion Kaplan
Voici la fameuse recette de petit-déjeuner de Marion Kaplan
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recette de petit déjeuner de Marion Kaplan

Le biolait de Laurence Salomon est un smoothie rapide à faire et très nourrissant. Il permet de ne pas avoir faim assez longtemps également.

Biolait de Laurence Salomon
Cette recette de biolait de la chef naturopathe, Laurence Salomon, est souvent mon petit-déjeuner en été.
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recette de biolait par Laurence Salomon

Les petit-déjeuners à préparer la veille ou le matin :

Parmi eux, le chia pudding qui fait fureur sur les réseaux sociaux. Je l’aime bien, il est très simple à préparer et il se digère très vite. Associez-le à de la banane et du granola !

Chia pudding au granola
Un petit-déjeuner rapide à préparer la veille
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recette de chia pudding granola maison

J’adore les oeufs ! J’en mange un presque tous les matins en hiver désormais. Je les cuisine au plat car c’est plus rapide, mais quand j’ai un peu plus de temps, je les cuis mollets à la vapeur et ils sont délicieux. Sur des toasts beurrés, avec un peu de fleur de sel….

Toasts aux oeufs mollets vapeur
J'aime énormément ce genre de petit-déjeuners ! Je préfère le salé en général et ces oeufs mollets très tendres cuits à la vapeur me plaisent énormément.
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recettes de toasts aux oeufs mollets à la vapeur

J’ai préparé de nouveau un levain cette année. Comme toutes ces petites bêtes , il faut le nourrir régulièrement et ça me donne une bonne excuse pour faire des crêpes !

Crêpes épaisses au levain, yaourt entier et pêches jaunes
Ces crêpes sont parfaites pour un petit-déjeuner super sympa le week-end ! Gourmandes à souhait, nourrissantes, elles seront un délice en automne avec des prunes ou des pommes rôties
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grosse crepe peche 1

Si vous voulez préparer un brunch, je vous conseille de préparer ces muffins au maïs la veille. Ca vous fera gagner du temps. Avec du beurre salé, du fromage à tartiner, du jambon… c’est un régal !

Conservez-les sous un film plastique afin qu’ils conservent leur moelleux.

Muffins au maïs
Des muffins au maïs sans gluten qu'on peut servir au petit-déjeuner ou au dîner
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recette de muffins au maïs sans gluten

Peu orthodoxe, sans doute, mais j’adore préparer ces oeufs masala pour le petit-déjeuner. A faire la veille, avec un thé corsé, c’est si bon ! La photo est ancienne mais la recette vaut le coup !

Oeufs masala
J'adore cette recette ! Je l'aime lors d'un repas ou au petit-déjeuner avec un thé noir !
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recette d'oeufs masala
photo culinaire d'un smoothie bowl d'été
Smoothie bowl mangue framboises

Les smoothies :

Les smoothies ne sont pas des petit-déjeuners courants chez moi, mais Anaé les aime beaucoup et s’en prépare régulièrement. Alors, je vous ai noté une petite sélection :

Smoothie vert
Une recette de smoothie vert aux épinards pour le petit-déjeuner ou avant le déjeuner comme je le préfère !
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recette de smoothie vert
Smoothie à la myrtille et au yaourt
Une boisson idéale pour le goûter ou le petit-déjeuner en été ! Savoureuse, fraîche et pleine de bienfaits !
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recette de smoothie à la myrtille et au yaourt
Smoothie banane et maca
Un smoothie super crémeux et tendre avec de la banane et de la maca, cette poudre issue d'un tubercule au goût naturel de biscuit
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smoothie banane maca 2
Smoothie à la banane et au pollen
Un smoothie crémeux et bien nourrissant grâce à la banane et au pollen frais !
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smoothie à la banane et au pollen frais
Smoothie poire, banane et coco
Un smoothie vraiment bon avec de la poire et de la banane, crémeux grâce au lait de coco
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recette de smoothie poire, banane et cooc

Un peu plus nourrissants, les smoothie bowls sont plus consistants qu’un smoothie classique. Agrémentés de plein de fruits, de noix, de graines, de granola, ils sont aussi jolis que bons !

Smoothie bowl à la mangue
Un petit-déjeuner ou un goûter bien fruité
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recette de smoothie bowl à la mangue
Smoothie bowl framboise amande
Un smoothie bowl super savoureux et gourmand avec le lait d'amande et toutes ses garnitures
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recette de smoothie bowl framboise amande
Smoothie bowl tellement framboise
Un smoothie bowl tellement fruité pour fêter le plein été !
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recette de smoothie bowl framboise

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