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Plus de 50 recettes avec des tomates !

Si il y a un légume qui représente bien l’été, je pense que c’est la tomate ! Alors, ce n’est pas un légume me direz-vous et vous aurez raison ! C’est en effet un fruit, mais qu’importe ! Aujourd’hui, je vous propose plus de 50 recettes avec des tomates !

recette de millefeuille aux aubergines et aux tomates
Millefeuille tomate, aubergine et chèvre frais

J’ai séparé le post en catégories pour plus de facilités :

Les apéritifs

Apéritifs ou toute petite chose sympa faite avec des tomates qu’on peut grignoter en attendant le repas pour commencer agréablement à bavarder

Tarte soleil au confit de tomate séchée
Cette tarte soleil parfumée au confit de tomate va plaire à toute la famille .. mais les enfants en seront fous !
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recette de tarte soleil au confit de tomate séchée
Salsa mexicaine express
Une super recette de sauce pour l'apéritif ! A déguster avec des chips de maïs et un peu de piment pour ceux qui aiment !
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recette de salsa express mexicaine
Verrines de mangue, tomate et gambas
Une délicieuse association que ce tartare de mangue et tomate !
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recette de verrines de tomate, mangue, crevettes
Tomates farcies au crabe
De délicieuses tomates garnies d'u.ne crème au crabe pour une entrée rapide et savoureuse
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recette de tomate farcies au crabe
Gressins au sablon de tomate
De délicieux gressins parfumés à la tomate pour l'apéritif
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recette de gressins au sablon de tomate
Verrines au chèvre frais et tomates
De sympathiques verrines très savoureuses et simples à faire d'après une recettes des frères Pourcel
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recette de verrines au chèvre frais et tomate
Compotée de tomate aux épices et chèvre frais
Une formidable recette de Gérard Vives que cette compotée de tomate richement parfumée et rafraîchie par un peu de chèvre frais
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recette de compotée de tomates aux épices et chèvre frais
Bavarois à la tomate
De délicieux bavarois à la tomate pour une entrée légère
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recette de bavarois soyeux de tomate
Verrines de gaspacho, tartare de tomate et poivron jaune
Des verrines rigolotes et rapides à faire surtout si vous utilisez un bon gaspacho du commerce
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recette de verrine de gaspacho et tartare de poivron
recette de salade de lentilles beluga, tomates
Salade de lentilles beluga et tomates

Les entrées à base de tomate

Je sais que je vous l’ai déjà dit mais souvent, chez nous, il n’y a pas d’entrée. Et souvent, une entrée plus copieusement servie devient notre repas. Mais quoi qu’il en soit, j’ai noté dans cette rubrique les entrées faites avec des tomates.

Salade de tomates, concombre et feta
Une belle salade d'été comme je les aime ! Parfaite avec des tomates mûres à point, simplement relevées par la présence de la feta !
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recette de salade de tomates, concombre et feta
Steak de tomate ananas, tartare d’avocat ananas, coriandre et shiso
Une belle salade d'été originale à souhait et super agréable à déguster quand il fait chaud
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recette de steak de tomate ananas, tartare avocat et mangue
Salade de tomates et fruits d’été au basilic
Cette salade est extraordinaire ! Elle est belle, elle est bonne… bref, elle a tout pour plaire !
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recette de salade de tomates et fruits d'été
Salade de tomates cerises, framboises et mozzarella di bufala
Une délicieuse salade d'été, pleine de couleurs et de saveurs !
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recette de salade de tomates, framboises et mozzarella di Bufala
Salade de tomates cerise, pêches jaunes et basilic pourpre
Une salade surprenante et fraîche que cette salade qui allie les tomates cerises et les pêches jaunes !
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recette de salade de tomates cerises et pêches jaunes
Soupe de tomates jaunes rôties
Une délicieuse soupe à servir tiède pour une fin d'été savoureuse et en couleurs !
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recette de soupe de tomates jaunes rôties
Flan de tomate au miso et algue nori
Ces flans sont un délice, ils sont très savoureux et vont vous permettre de découvrir des produits que, peut-être, vous ne connaissez pas !
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recette de flan de tomate au miso
recette de gaspacho à la tomate, olives et tandoori
Gaspacho de tomates, olives et épices tandoori

Les gaspachos et autres soupes à la tomate

J’aime beaucoup les gaspachos et soupes de tomate. Je n’en fais pas assez je trouve mais quand même très régulièrement. Les gaspachos peuvent être très variés même si, alors, ils diffèrent de la version originale espagnole !

Gaspacho crémeux tomate et avocat
Ce gaspacho est divinement crémeux grâce à l'ajout d'avocat dans les ingrédients ! Essayez, vous ne serez pas déçus
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recette de gaspacho crémeux à l'avocat et pignons
Gaspacho de tomates et prunes
Un gaspacho très fruité et parfumé !
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recette de gaspacho de tomates et prunes
Salmorejo de Cordoue
J'adore cette recette de soupe glacée en été ! C'est ma préférée ! Le salmorejo de Cordoue diffère des gaspacho par la simplicité des ingrédients et le goût très présent de la tomate bien mûre.
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recette de salmorejo de Cordoue
Gaspacho de tomates aux olives et épices du tandoori
Une recette de gaspacho qui change un peu avec des saveurs qui s'accordent très bien : tomates, olives noires et épices tandoori
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recette de gaspacho de tomates aux olives et tandoori
Gaspacho jaune
Une chouette recette bien fraîche pour l'été !
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recette de gaspacho jaune
Gaspacho aux tomates oranges
Un gaspacho tout simple et qui change un peu
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recette de gaspacho orange
Velouté de tomates au lait de coco
Un exquis velouté de tomates adouci par du lait de coco
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recette de soupe tomate lait coco
Gaspacho de tomates au vinaigre à la fraise
Une recette super rapide et originale qui ravira vos invités ! Proposez-la fraîche mais pas glacée afin de sentir les différentes saveurs !
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recette de gaspacho de tomate au vinaigre de fraise
recette de chakchouka à la tomate
Chakchouka à la tomate

Les plats et accompagnements à base de tomate

Dans cette rubrique, j’ai mis des recettes de cakes, de tartes, des clafoutis, .. mais aussi des salades plus copieuses qui, clairement, ne sont pas des entrées !

Cake au jambon, tomates séchées et olives de Kalamata
Un cake sans gluten savoureux pour un déjeuner rapide ou vos pique-niques !
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recette de cake à la tomate et aux olives
Aubergines rôties, sauce vierge de tomate
Une recette d'aubergines rôties accompagnée d'une sauce vierge à la tomate
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recette d'aubergines rôties et sauce vierge à la tomate
Pain de thon à la tomate
Une super recette pour un dîner d'été ou un pique-nique !
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recette de pain de thon à la tomate
Sauce tomate à la viande hachée
Une recette de famille simple et qui plaît à tout le monde
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photo de tomates cerises sur une treille
Chilaquiles
Une recette traditionnelle mexicaine que l'on sert au petit-déjeuner ou pour un brunch.
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recette de chilaquiles rouge
Salade de quinoa noir, tomates, filets de rouget et sardines
Une salade vite prête pour les soirs où on n'a pas trop le temps
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recette de salade de quinoa noir, tomates, sardines et rougets
Salade de riz et quinoa, pois chiches noirs, mûres, tomates et féta
Une salade très originale et qui a beaucoup plu avec du riz noir, quinoa et pois chiches noirs, des mûres, des tomates, de la féta et plein d'herbes
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salade riz noir feta tomates mures
Tarte à la tomate et à la moutarde
Voici la très classique tarte à la tomate et à la moutarde provençale !
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recette de tarte à la tomate et à la moutarde
Salade de riz venere, tofu aux herbes et tomates séchées
Une belle salade d'été, légère et savoureuse
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recette de salade de riz venere, tofu aux herbes et tomates séchées
Tarte Tatin à la tomate
Cette recette est une recette du chef Zanoni. La tarte Tatin à la tomate est délicieuse et vous devriez être ravis !
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recette de tarte Tatin à la tomate du chef Zanoni
Salade de lentilles noires, tomates fraîches et séchées, câpres
Une belle salade italienne à base de lentilles noires et de tomates. Elle est parfumées avec des câpres, des herbes fraîches
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recette de salade de lentilles noires, tomates et câpres
Aubergines rôties au four à la tomate
Une recette toute simple qui peut tout aussi bien servir de plat principal avec une tranche de pain grillé ou bien d'accompagnement à une grillade ou un poisson
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Recette d'aubergines et tomates rôties
Tomates confites au four
Quel plaisir de préparer des tomates doucement confites au four quand elles sont si bonnes en été !
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recette de tomates confites au four
Aubergines rôties au pistou, tomates et Comté
J'adore cette recette ! En été, je la prépare souvent, je la trouve très pratique à faire quand on est nombreux à table et elle est délicieuse. Les enfants aiment aussi grâce à la tomate et au Comté qui lui donne des airs de burgers !
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recette d'aubergines rôties au pistou, tomates et Comté
Steak d’aubergine, sauce vierge aux tomates
Voici une belle recette végétarienne estivale ! Un steak d'aubergine généreusement garni d'une sauce vierge aux tomates cerises multicolores
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recette de steak d'aubergine, sauce vierge aux tomates
Nouilles soba aux fleurs de courgettes et tomates
Quand la Provence rencontre le Japon dans un bol de nouilles
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recette de nouilles soba aux fleurs de courgettes et aux tomates
Cake aux tomates et aux olives
Un cake aux tomates et aux olives très savoureux et sans gluten
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recette de cake aux tomates et aux olives
Gratin de pommes de terre et artichauts, tomates séchées
Un gratin pommes de terre, artichauts qui nous vient tout droit d'Italie
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recette de gratin d'artichauts pommes de terre
Salade de tomate et oeuf mollet
Une assiette que je prépare souvent l'été pour un déjeuner rapide et frais. La saveur sucrée des tomates parfaitement mûres est la condition pour réussir cette salade simple et rapide.
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salade tomate oeuf mollet
Carpaccio de boeuf aux tomates séchées
Rapide et simple à faire, le carpaccio nous plaît beaucoup
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recette de carpaccio de boeuf aux tomates séchées
Tian d’aubergines et tomates fraîches, pancetta
Le tian provençal par excellence ! C'est tout l'été dans le Sud qui se retrouve dans un plat à gratin
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recette de tian d'aubergines, tomates et pancetta
Tarte au thon, tomates moelleuses et basilic
Simple et efficace, cette tarte au thon plaira au plus grand nombre
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recette de tarte au thon, tomates et basilic
Filets de daurade grillés au sésame, confit de tomates aux olives, by les frères Pourcel.
Une recette de chef pour cuisiner des filets de daurade
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filets daurade sesame confit tomate
Salade de tomate aux fruits de mer
Une belle salade de tomate en été, c'est toujours un plaisir
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salade tomate fruits mer
Clafoutis au pesto de tomates séchées et féta
Fait avec un bocal de pesto de tomate, ce clafoutis se prépare en un clin d'oeil
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recette de clafoutis au pesto de tomate et feta
Cake à la tomate séchée et jambon
Simple et toujours bon, une recette de cake à la tomate séchée et au jambon
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recette pour buffet apéritif
Salade de riz complet et lentilles corail et poivrons et tomates oranges
Une salade toute simple pour les repas d'été
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recette de salade de riz, lentilles corail, poivrons et tomates orange
Pizza tomate-poivron, tartare de thon
Une très chouette recette de pizza maison par la chef Laurence Salomon
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recette de pizza tomate-poivron, tartare de thon
Millefeuille de légumes d’été et chèvre frais
Une sympathique recette de millefeuille de légumes d'été avec des aubergines et des tomates
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millefeuille legumes ete chevre frais
Chakchouka
Voici la recette de la fameuse chakchouka à la tomate et aux oeufs
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recette de chakchouka
Bohémienne d’aubergine
Cette recette typique du Sud de la France est une variante de la fameuse ratatouille, elle inclut uniquement des aubergines et des tomates. Ma préférence va à la bohémienne ou à la riste.
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recette de bohémienne d'aubergine
Sauce tomate
Voici une recette classique mais indispensable à la cuisine provençale ! Cette recette de sauce tomate est une recette familiale
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recette de sauce tomate maigre
Sauce tomate à la viande hachée
Une recette de famille simple et qui plaît à tout le monde
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photo de tomates cerises sur une treille
Salade de penne, sauce tomate crue et basilic
Cette recette de sauce tomate cru au basilic est une recette de mon père ! Elle est super en été pour accompagner un plat de pâtes
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recette de salade de penne, sauce tomate crue
Terrine aux aubergines et à la tomate
Cette terrine est parfaite pour terminer un reste de bohémienne ou de riste d'aubergine.
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recette de petites terrines d'aubergine
recette de cake à la tomate
Cake à la tomate, olives et graines

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